女性夏季吃四種蔬菜最養身

四種蔬菜最養女人

菠菜是最百搭的蔬菜之一， 可生吃、蒸、炒、燉。 菠菜中含有大量的營養物質， 比如維生素K、維生素C、鉀、葉黃素和強抗氧化劑，

有助於增強心臟和肌肉， 具有抗衰老， 增強青春活力的作用。 其中的纖維素還可助消化。 此外， 菠菜富含鐵、葉酸等， 有助於孕婦保胎安胎。

番茄營養豐富， 其所含的維生素C、A可與水果媲美。 而維生素A家族中的番茄紅素是一種強有力的抗氧化劑， 因而對女性來說是具有獨特的保健功能。

花椰菜富含豐富的植物蛋白、維生素C、B和K等， 這些物質可以有效預防癌症。 花椰菜的食用方法有有很多， 可以跟多種食物進行搭配。 例如麵食、雞肉、魚肉。

捲心菜是日常餐桌上很常見的一種蔬菜， 而羽衣甘藍則是不卷心的捲心菜， 是捲心菜的園藝變種。 羽衣甘藍也有很好的食用功效， 所含的

維生素K、纖維素等， 對肌肉、心臟和免疫系統都非常有益，

被譽為對人體最好的蔬菜。

五大健康蔬菜汁

1、芹菜汁

芹菜味道清香， 可以增強人的食欲。 在天氣乾燥炎熱的時候， 清晨起床後喝上一杯芹菜汁， 自我感覺會好得多。 在兩餐之間最好也喝些芹菜汁。 芹菜汁也可作為利尿和輕瀉劑以及降壓良藥。 由於芹菜的根葉含有豐富的維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C和維生素P， 故芹菜汁尤其適合於維生素缺乏者飲用。

2、胡蘿蔔汁

每天喝上一定數量的鮮胡蘿蔔汁， 能改善整個機體的狀況。 胡蘿蔔汁能提高人的食欲和對感染的抵抗力。 哺乳期的母親每天多喝些胡蘿蔔汁， 分泌出的奶汁品質要比不喝這種汁的母親高得多。 患有潰瘍病的人， 飲用胡蘿蔔汁可以顯著減輕症狀，

胡蘿蔔汁還有緩解結膜炎以及保養整個視覺系統的作用。

3、白菜汁

白菜， 又稱圓白菜。 白菜對於促進造血機能的恢復、抗血管硬化和阻止糖類轉變成脂肪、防止血清膽固醇沉積等具有良好的功效。 白菜汁中的維生素A， 可以促進幼兒發育成長和預防夜盲症。 白菜汁所含的硒， 除有助於防治弱視外， 還有助於增強人體內白細胞的殺菌力和抵抗重金屬對機體的毒害。 當牙齦感染引起牙周病時， 飲用白菜和胡蘿蔔混合汁， 不僅可以為人體供應大量維生素C， 同時還可以清潔口腔。

4、番茄汁

醫學專家認為， 每人每天吃上2個-3個番茄， 就可以滿足一天維生素C的需要。 喝上幾杯番茄汁， 可以得到一晝夜所需要的維生素A的一半。

番茄含有大量檸檬酸和蘋果酸， 對整個機體的新陳代謝過程大有補益， 可促進胃液生成， 加強對油膩食物的消化。 番茄中的維生素P有保護血管、防治高血壓的作用， 並能改善心臟的工作。 此外， 常飲番茄汁可使皮膚健美。 番茄汁對上蘋果汁、南瓜汁和檸檬汁， 還可起到減肥的作用。

5、黃瓜汁

醫學家排列的黃瓜汁醫用價值表上， 利尿功效名列前茅。 黃瓜汁在強健心臟和血管方面也佔有重要位置， 能調節血壓， 預防心肌過度緊張和動脈粥樣硬化。 黃瓜汁還可使神經系統鎮靜和強健， 能增強記憶力。 黃瓜汁對牙齦損壞及對牙周病的防治也有一定的功效。 黃瓜汁所含的許多元素都是頭髮和指甲所需要的， 能預防頭髮脫落和指甲劈裂。

黃瓜汁含脂肪和糖較少， 是比較理想的減肥飲料。