營養飲食

沙丁魚罐頭

文章導讀

相信很多人都很享受罐頭這種食物, 特別是很多的水果罐頭很受女孩子的青睞, 當然對於一些肉食主義者來說, 一些肉罐頭也是他們的最愛。 可是隨著食品安全問題的出現, 人們對市場上的罐頭食品的信任度明顯下降, 人們又不想放棄這種美食。 於是自己製作一些罐頭就成了人們的首選, 其中沙丁魚罐頭就是很多人的首選。

很多人都反映說, 看上去明明非常簡單的沙丁魚罐頭, 為什麼自己就是做不出那種味道呢?由此可見, 在這種美食的製作過程當中, 還是有一些技巧的。 那麼到底有哪些技巧, 又如何做好一份沙丁魚罐頭呢?一起來學習一下。

基本材料:沙丁魚400克, 郫縣豆瓣15克, 胡椒粉1.5克, 雞精5克, 味精3克, 白糖5克, 香菜10克, 生粉適量

做法:

1.沙丁魚宰殺後治淨, 剔去骨刺, 剁去頭尾;郫縣豆瓣剁細;香菜切末。

2.將沙丁魚放入盆中, 加入郫縣豆瓣、胡椒粉、雞精、味精、白糖、香菜末等抓勻,

隨後拌上生粉。

3.淨鍋上火炕幹, 調成小火, 再將拌好的沙丁魚均勻地攤在鍋底, 並用手勺輕輕地壓實, 然後轉動炒鍋, 使沙丁魚均勻受熱, 待沙丁魚底面烙至金黃時, 將沙丁魚翻轉, 讓另一面也烙至金黃, 起鍋, 迅速改刀裝盤, 即成。

日式圓蔥燒沙丁魚的做法

材料:

沙丁魚、圓蔥、荷蘭芹、檸檬汁、番茄、鹽、胡椒粉

步驟:

1. 把沙丁魚的內藏取出、清洗乾淨後放入荷蘭芹。

2. 把圓蔥切成細絲放入水中浸泡。

3. 用平底鍋把沙丁魚煎熟, 出鍋前加入調料。

4. 把番茄切片, 把圓蔥和荷蘭芹拌在一起。

5. 一起放入盤子中。

沙丁魚的鮮美, 是很多人都非常喜歡的, 而很多人有非常的喜歡罐頭這種形式, 於是將這兩者巧妙的結合在一起就組成了沙丁魚罐頭這道美食,

相信經過上面內容的介紹, 很多人都應經知道如何做出美味的沙丁魚罐頭了, 趕緊自己嘗試一下吧。