健康食譜

瘦身降脂食譜 鳳爪板栗排骨湯

栗子的營養豐富, 被人們賦予了各種美譽, 那麼栗子到底有哪些神奇的功效呢?今天小編就跟大家分享一下關於板栗的做法和它的功效。

煲湯材料:雞腳、板栗、排骨

調料:精鹽、陳皮

鳳爪板栗排骨湯的做法:

栗子肉、陳皮洗淨, 稍浸泡, 鳳爪洗淨, 去皮甲, 並用刀背敲裂;豬排骨洗淨, 斬件。 然後一起與生薑放進瓦煲內, 加入清水2500毫升(約10碗水量), 武火煲沸改為文火煲2小時, 加鹽調味即可。

鳳爪板栗排骨湯功效:瘦身降脂

板栗的營養價值:

1. 栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質, 能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏鬆等疾病, 是抗衰老、延年益壽的滋補佳品;

2. 栗子含有核黃素, 常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益;

3. 栗子是碳水化合物含量較高的乾果品種, 能供給人體較多的熱能, 並能幫助脂肪代謝, 具有益氣健脾, 厚補胃腸的作用;

4. 栗子含有豐富的維生素C, 能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用, 可以預防和治療骨質疏鬆, 腰腿酸軟, 筋骨疼痛、乏力等, 延緩人體衰老, 是老年人理想的保健果品。