瘦身降脂食譜 鳳爪板栗排骨湯

栗子的營養豐富， 被人們賦予了各種美譽， 那麼栗子到底有哪些神奇的功效呢?今天小編就跟大家分享一下關於板栗的做法和它的功效。

煲湯材料：雞腳、板栗、排骨

調料：精鹽、陳皮

鳳爪板栗排骨湯的做法：

栗子肉、陳皮洗淨， 稍浸泡， 鳳爪洗淨， 去皮甲， 並用刀背敲裂;豬排骨洗淨， 斬件。 然後一起與生薑放進瓦煲內， 加入清水2500毫升(約10碗水量)， 武火煲沸改為文火煲2小時， 加鹽調味即可。

鳳爪板栗排骨湯功效：瘦身降脂

板栗的營養價值：

1. 栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質， 能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏鬆等疾病， 是抗衰老、延年益壽的滋補佳品;

2. 栗子含有核黃素， 常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益;

3. 栗子是碳水化合物含量較高的乾果品種， 能供給人體較多的熱能， 並能幫助脂肪代謝， 具有益氣健脾， 厚補胃腸的作用;

4. 栗子含有豐富的維生素C， 能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用， 可以預防和治療骨質疏鬆， 腰腿酸軟， 筋骨疼痛、乏力等， 延緩人體衰老， 是老年人理想的保健果品。