高溫天如何注意寶寶的營養？
即使夏季即將結束， 但氣溫依然居高不下， 在天氣炎熱的情況下， 許多寶寶的胃口會變得不好， 一些家長們看著孩子一天天消瘦或體重不增， 便開始著急。 有的寶寶出現了少食、厭食、挑食， 及時變著花樣可能還是勾不起孩子的食欲。 高溫天， 如何注意寶寶的營養？
1.環境溫度適宜， 就餐時更要適量降溫
其實， 飲食結構安排沒有明顯季節差異， 每個季節的飲食安排都需要滿足寶寶的寶寶。 高溫天會影響孩子的食欲， 首當其沖就要注意降溫， 不必再吝嗇空調或風扇。 個人覺得孩子應處在適宜的溫度環境，
很多家長不怕給孩子使用空調， 擔心孩子受不了空調， 會生病， 尤其是老年人帶孩子， 自己不敢暴露在空調環境， 就不開空調。 其實， 如果孩子長時間處于高溫環境， 不敢食欲不佳， 還可能發生中暑。
曾在病房見到一個重度營養不良的嬰兒， 媽媽帶時， 孩子的飲食已經比較理想， 體重增加的也不錯。 可奶奶照看時， 孩子的奶量明顯下降， 還吃不到之前的一半。 經分析發現， 奶奶照看時， 無論天多熱， 都不開空調， 且給孩子沖奶的水溫較高， 孩子即使很餓， 可吃一半的奶量就不吃了。 因此， 保持環境溫度適宜， 可能有利于增加孩子的食欲。
2.菜肴的溫度要適宜
高溫環境， 如果進食較熱的食物， 也會影響進食量。 因為人體在攝入食物過程中， 由于對食物中的營養素進行消化、吸收、代謝轉化等， 需要額外消耗能量， 同時引起體溫升高和散發能量， 加上高溫環境， 就影響到體內熱量散發， 尤其是進食高蛋白類食物， 會產生較多的熱量。
如果食物的溫度較高， 吃得滿頭大汗， 甚至會中斷孩子進食或吃得不多就不想吃了。 因此， 高溫天氣， 避免進食溫度較高的食物， 可以增加涼拌菜， 或將菜肴涼一會兒然后開始就餐。 天熱， 就餐時最好開著空調或風扇， 空調溫度最好稍微低一點， 這樣有利于散熱， 但空調風量最好適宜， 避免直接對孩子吹， 以免受涼感冒。
3.合理搭配孩子的飲食
（1）對于6月齡以內的嬰兒， 提倡母乳喂養， 保證奶量充足。 天氣熱， 孩子通過皮膚會散發水分， 母乳喂養的孩子一般可以通過增加母乳攝入量來達到補充水分的目的。 人工喂養的孩子必要時可以適量給孩子喂點白水。 判斷嬰兒是否需額外補水， 首先觀察尿色。 若為無色或淡黃色， 說明體內水分充足， 無需額外補水。 天熱， 孩子的飲食可能會相對少一點， 但只要孩子精神良好， 無明顯不適， 一般就沒有關系， 可能過一陣就好了。
（2）6-12月的孩子， 首先需要注意奶量的攝入， 因為對于嬰兒奶是主食， 而其他則為輔食， 輔食添加一般不應影響總奶量的攝入。 無論是母乳喂養還是人工喂養， 需要注意適量補水。 可以適量攝入點含水豐富的西瓜等，
（3）1歲以后孩子， 可以向成人的飲食模式過渡， 同時注意奶量的攝入， 每天在400毫升左右甚至更多。 對于不肯進食奶的孩子， 可以適量增加肉類， 魚類、蛋類等來增加優質蛋白的攝入。 由于奶類是鈣的良好來源， 不攝入奶類， 可能會導致鈣攝入不足， 可以考慮適量補點鈣。 同時， 注意飲食不要太油膩， 應清淡爽口， 可以增加點特色拌菜， 如拌黃瓜絲， 拌土豆絲等。 有的家長會擔心孩子吃拌菜會拉肚子， 則可以將菜開水焯一下或煮熟再拌如拌生菜葉， 筍瓜片等。
4.高溫天氣飲食小問答
Q1.夏天能給8個月以后的寶寶吃點像是綠豆湯之類的清涼的糖水嗎？
8個月以后的寶寶， 可以少量吃點西瓜、喝點溫綠豆湯（不帶皮）等，
Q2.夏季能給1歲以上的孩子吃冷飲嗎？
天氣熱時， 偶爾可以給寶寶吃點冷飲如冰激凌， 或自制一些冷飲補丁來降溫， 但不可貪吃冷飲， 否則會導致腸道功能異常， 出現拉肚子等問題。
Q3.1歲的孩子只喝奶粉吃肯吃飯怎么辦？
孩子愿意喝奶粉， 則提示可以能夠進食。 如果寶寶精神好， 沒有明顯不適， 可能還是飲食結構的問題， 慢慢糾正， 起碼保證奶量充足， 這樣不會短期造成營養不良。 天氣就需要給孩子及時降溫， 供應的菜肴應符合孩子的胃口， 冷熱適宜。
Q4.夏天可以給8個月以上的寶寶喝金銀花沖劑來下火嗎？
不建議給孩子喝金銀花沖劑之類的來下火，
Q5.夏天是不是應該讓孩子少吃葷油的食品？
天熱時， 盡量不要吃太油膩， 油炸食物及肥肉少吃， 但還是需要注意優質蛋白的攝入， 可以選擇雞肉， 瘦肉， 蛋類， 奶類。 如果孩子不愿吃大魚大肉， 可以試試準備點水餃、魚圓之類的， 或做一些特色面， 如雜醬面， 做到主食、葷、素搭配， 既美味又營養， 同時能夠讓孩子有食欲。
作者簡介：劉長偉， 南京市兒童醫院營養醫師， 兒童營養師， 營養碩士， 營養科普學者。
