9種人不宜吃辣椒

辣椒一貫的深受大夥兒的喜愛， 也是我們平常飲食中極為常見的調味品之一， 也受到很多美食家們的青睞。 在很多的菜肴中放入辣椒， 那種火辣辣的味道真是鮮美至極， 令人垂誕欲滴， 久久難以忘懷。 不過很要緊的是， 要提醒大家一聲， 有9種人的確是不適合吃辣椒的。 與此相對應的是， 咱們如果覺得辣椒太辣的話要如何正確的減輕辣味呢？今天， 我就找了一些資料就來為大家做個正確的講解吧。

9種人不宜吃辣椒

心臟不好。 辣椒中的辣椒素會使迴圈血量增加， 心跳加快， 誘發心動過速。 因此心腦血管疾病患者應少吃辣椒， 否則會妨礙病情的好轉。

腎不好。 辣椒素是通過腎臟排泄的， 對腎臟有一定的刺激作用， 如果腎不好的人經常吃辣， 會加重腎臟負擔。

胃酸過多。 辣椒素會引起胃酸分泌增加， 胃酸多了可引起膽囊收縮， 導致膽道口括約肌痙攣，

造成膽汁排出困難， 從而誘發膽囊炎、膽絞痛及胰腺炎。

便秘。 辣椒素具有刺激性， 會加重便秘症狀。 痔瘡患者進食後還可能引起痔靜脈充血和水腫， 導致疾病惡化， 誘發肛門膿腫。

口腔潰瘍。 辣椒刺激性較大， 不但會誘發疼痛， 還會刺激潰瘍面， 使其進一步擴大， 久病不愈

眼病病人。 有角膜炎、紅眼病等問題的人如果吃了辣椒， 很可能會造成眼皮腫脹、眼睛發燙甚至眼壓升高等不適症狀。

甲亢。 甲亢患者本身心率就很快， 食用辣椒後， 心跳速度會更快， 症狀更為明顯。

腸胃不好。 患慢性胃炎、胃潰瘍、食管炎的人如果經常吃辣， 辣椒素會刺激黏膜充血水腫， 加速腸胃蠕動， 從而引起腹瀉、腹痛等症狀， 對消化功能也會有影響。

正在服用某些藥物。

辣椒不僅會抵消某些藥物的療效， 而且可能加重病情。 正在服用以下幾類藥的人應該少吃辣椒， 清熱滋陰中藥(如蛇膽川貝枇杷膏)、皮膚病藥物(如維甲酸軟膏等)、胃腸道藥物(如黏膜保護劑等)、痔瘡膏(如化痔栓、痔瘡膏等)。

那麼， 怎樣能減輕辣椒的辣味呢？

教你減輕辣味的方法

辣椒富含維生素A、維生素C等多種營養物質， 能增強人的體力， 緩解因工作、生活壓力造成的疲勞， 還有助於開胃、增加食欲和促進消化。 但是， 並不是所有人都能忍受那種辣味。 如果想要消減辣椒的辣味， 可以在菜肴中添加點食醋。

因為辣椒中的辣味主要是由於辣椒堿產生的， 而醋中的主要成分醋酸可以中和掉辣椒中的部分或全部辣椒堿，

從而消減辣味。 而且， 放醋還有利於保護辣椒中的維生素C， 更利於人體對營養成分的吸收。 但辣椒不宜炒制過久， 以免營養過分流失。

辣椒雖然給我們的生活帶來了無窮無盡的樂趣， 可是也必須看到， 一些患有某些病患的人吃起辣椒來還是要儘量的放慎重些， 以免因為貪圖吃美味導致了體內一些重要器官的良反應， 甚至會引發一些疾病的發生， 這都是咱們所不願意看到的， 上面講的這9種人應該儘量的少吃辣椒為好， 畢竟吃的過分確實有礙于健康， 這是很值得注意的事情。