肉鬆餅是棉花做的嗎 為什麼肉鬆洗了像棉花
肉鬆餅是棉花做的嗎
也不會做這種賠了夫人又折兵的買賣。
而是肉粉松。
肉粉松是肉和豆粉混合形成的,
所以價格比純肉鬆要低很多。
其實不是的, 只是不是純肉鬆物質做的, 摻了其他的成分, 看起來像棉花。
1、目前市面上的肉鬆餅, 其中的肉鬆成分有的是純肉鬆, 也有的是肉粉松, 而肉粉松是肉和大豆粉混合做成的, 所以會比較綿柔, 但不會對身體產生危害。
2、從肉鬆和棉花的成分、口感及燃燒表現等方面, 闡明幾乎不可能用棉花做肉鬆, “真有商家用它(棉花)做肉鬆餅, 腦子很可能是進了棉花”。
3、成分構成上, 肉鬆的本質是一種肌肉纖維, 主要成分是蛋白質;棉花的本質是植物纖維, 主要成分是纖維素, 一種不可溶膳食纖維。 口感也有很大差異。
為什麼肉鬆洗了像棉花因為物質呈現的狀態是差不多的, 會像棉花。
1、肉鬆吃到嘴裡, 輕輕一咬就會融化, 很鬆軟。 而棉花表面看上去鬆軟, 但放入嘴裡卻嚼不爛。 一旦用棉花冒充肉鬆, 一吃就會識破, 商家不會造這樣明顯的假讓消費者來告,
2、燃燒表現上, 真的肉鬆主要成分是蛋白質, 是可以點燃的, 一般會有一股焦糊味;而棉花主要成分是纖維素, 可以直接點燃, 但並不會有焦糊味。
3、肉鬆餅中95%都是肉鬆, 現在市面上很多肉鬆餅用的並不是純肉鬆,
4、大部分肉鬆蛋糕上面的肉鬆都是肉鬆粉做的, 肉鬆粉的主要成分是豆類, 不完全是肉, 因此才會在水洗後變成白色絲條狀, 並不是棉花, 對身體也沒有任何害處。
吃肉鬆的注意事項1、肉鬆是油脂類的食物,不易消化,對於有胃腸道疾病或消化酶不足的人群也是不適宜食用的。
2、肉鬆熱量都遠高於瘦肉,屬於高能食品,吃的量和頻率都要有所控制,不能天天吃或者大量吃。
3、肉鬆在食用後會明顯升高血脂和血糖的情況,所以對於有糖尿病、高血壓、高血脂、心臟病這類的人群是不適宜食用的。