懷孕怎麼吃海參更營養

懷孕的女性對營養的補充是很重要的， 海參其實營養價值比較高， 在孕期孕婦是可以適當食用的， 這樣還可以幫助補充營養， 同時也能夠改善孕婦體質虛弱的問題。

1、將海參用旺而不烈的火燎到外皮焦枯、發脆， 用刀刮去焦黑的一層， 見到深褐色為止， 然後放涼水中浸泡2天， 待參體回軟後， 再行煮發。 首次煮發5分鐘左右， 開肚掏出腸肚和雜質， 用清水洗漂乾淨， 軟硬分開。 軟浸的泡清水中， 硬的繼續煮發， 反復多次， 全部煮發軟為止。 照此漂洗浸泡4～5小時即可使用。

2、海參的品質良莠不齊， 因此如何挑選好海參是至關重要。 首先， 要看海參的外觀， 一般好的海參皮質清晰， 顏色自然， 根據生長環境顏色的不同， 主要分為黑色、棕色、灰色等， 即絕不是通體的黑色， 當然也不是通體都是白色的粉末， 另外肉刺以及腹部的管足一般都比較完整;其次， 要看海參的發泡效果了， 好海參的肉質勁道， 譬如國內的知名品牌福臨門海參， 泡發率可達7到8倍。

3、對於體質虛弱的孕婦來說,每天一隻海參是比較好的食補法。 特別是氣候較為乾燥的地區,過食海參應考慮到“上火”的問題。 因此,每天食用海參最好不要超過一隻。

4、海參不宜與葡萄、柿子、石榴、山楂等同食,以防其中的鞣酸導致蛋白凝固,影響消化吸收,引起腹部不適。