枸杞豬肝湯功效是什麼

豬肝是大家很熟悉的一種東西， 來自豬的體內含有很豐富的營養， 有滋補的作用， 但是豬肝在豬的體內有著排毒的做用， 所以選擇豬肝一定要注意很多細節， 新鮮的豬肝切開有血色澤好看， 豬肝是很好的補血食物， 營養價值很高， 現在有些不法商販為了賣高價格將豬肝灌水， 色赭紅顯白， 手指往下壓的地方會下沉然後片刻之後會復原。 灌水的豬肝切開有大量的水!

做法一

豬肝切片， 與枸杞子共煮湯， 煮半小時後加適量食鹽調味食用。

做法二

清水洗淨枸杞子。 豬肝、生薑分別用清水洗乾淨。 豬肝切片， 生薑去皮切2片。 先將枸杞、生薑加適量清水， 猛火煲30分鐘左右。 改用中火煲45分鐘左右， 再放入豬肝。 待豬肝熟透， 加鹽調味即可。 早晚各一次。

做法三

清水、薑片、枸杞煮15分鐘， 加入豬肝慢火浸熟， 再加入枸葉翻滾即成。

做法四

1.枸杞葉洗淨， 枸杞泡開洗淨， 薑切絲待用

2.豬肝洗淨後， 在清水加料酒和鹽， 把豬肝浸泡30分鐘

3.取出豬肝洗淨後切片， 加香油、鹽、雞精、白胡椒， 醃制30分鐘去腥入味備用

4.鍋裡下水待水開後， 把醃制好的豬肝放入飛水，

5.豬肝變顏色即可撈出待用

6.取另一個鍋做水， 在裡面加入少許薑絲、香油

7.待水開後下入枸杞葉和枸杞

8.倒入焯過水的豬肝， 攪拌均勻

9.加入鹽、雞精、白胡椒和雞汁， 待水開後煮1-2分鐘即可

食用功效

豬肝味甘、苦， 性溫， 歸肝經;有補肝、明目、養血的功效;用於血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等症。

如上所述希望給予大家一個參考， 豬肝的營養價值那麼高還有補血的功效。 多吃對身體有好處， 以上還詳細的告訴大家選擇豬肝的方式，