營養飲食

紅豆黑豆薏米湯功效是什麼?

紅豆薏米湯是大家平時經常會喝的, 像薏米和紅豆這樣非常常見的粗糧, 平時適當地多吃一些對身體的好處大家肯定都知道, 而且像這樣的食物, 吃多了能夠清理身體內的廢物, 補氣養血, 有的時候可以在裡面加一些黑豆一起煮, 做成紅豆薏米黑豆湯, 功效是什麼呢!

原料:薏米、紅豆。 做法:1、薏米和紅豆洗淨, 放入砂鍋中, 加夠足夠水;2、開火至鍋中水開後, 再煮3分鐘, 關火燜30分鐘;3、再開火, 煮至鍋中水再次沸騰後, 再煮3分鐘, 關火燜30分鐘即可;4、將湯濾出當水喝, 紅豆和薏米當飯吃, 也可以一起當成粥吃。 喜歡甜的, 就加些糖。

濕邪是造成現代各種慢性、頑固性疾病的根本, 而薏米紅豆湯是治濕邪最好的藥。 我平時給病人開完方子後, 總要囑咐他們在飲食起居上的一些注意事項, 其中說得最多的就是回去熬薏米紅豆湯當茶喝。 對於不具備這個條件的病人,

我會讓他用薏米和紅豆熬粥, 作為晚餐的主食。

紅豆薏米等需要浸泡, 如果不浸泡直接煮兩遍, 營養會流失。 此款湯不是粥, 所以湯是湯, 米是米, 豆是豆。 注意千萬不要加大米。 儘量使用砂鍋, 保溫性好, 燜的效果更棒。 (也可以使用高壓鍋, 這樣的話豆子會更加酥爛)量和比例, 各抓一小把就行了, 別放多了, 否則煮出來一大鍋, 儘量多放水少放米和豆。

小紅豆和薏米這樣的食物在做之前, 如果你喜歡吃爛一點的, 比較入味的, 你可以先浸泡一個晚上, 如果不直接浸泡的話, 很有可能會比較硬, 也有可能會導致營養成分流失, 或者你可以在裡面再加一些其他的小米, 做成粥, 也是很好的。