健康食療

怎麼飲食防治胃病方法

胃病患者的秋季飲食還應注意以下幾點:第一要少食多餐, 使胃中經常有食物和胃酸進行中和, 防止胃酸侵蝕胃黏膜和潰瘍面而加重病情等。

下面幾款藥膳對胃病患者有防治的作用。

山藥百合大棗粥:將山藥90克, 百合40克, 大棗15枚、薏苡仁30克及大米適量共煮粥。 每日2次服食。 山藥具有補脾和胃之功能;百合清熱潤燥;大棗、薏苡仁健脾和胃, 諸物合用具滋陰養胃、清熱潤燥的作用。 本粥特別適合胃病中醫辨證屬胃陰不足者, 患者常表現為胃脘隱痛、饑不欲食、口乾咽燥、形體消瘦、舌紅少苔、脈細。

砂仁羊肉湯:將砂仁10克,

白胡椒3克, 生薑數片及適量羊肉共煮湯, 熟後放入適量食鹽服食。 每週3次。 其中砂仁溫中化濕、行氣和中;白胡椒、生薑辛溫理氣;羊肉辛溫補虛、養胃散寒。 砂仁羊肉湯具健脾散寒、溫胃止痛的作用, 特別適合胃病中醫辨證屬脾胃虛寒者, 患者常表現為胃脘隱痛、喜暖喜按、泛吐清水、四肢不溫、神疲乏力、舌淡苔白、脈細。

木耳炒肉片:將黑木耳幹品15克用溫水發好、洗淨, 豬瘦肉60克切片放入油鍋中炒兩分鐘後, 加入發好的黑木耳同炒, 再加食鹽適量, 清湯少許, 燜燒5分鐘即可服食。 每週3次。 其中黑木耳益胃滋腎、調理中氣, 與豬瘦肉合用, 可補益脾胃、調理中氣。 特別適合因為情志不暢所致的胃病, 中醫辨證屬肝氣犯胃者,

患者常表現為胃脘脹滿、疼痛連及胸脅、噯氣反酸, 每因情志因素而發, 苔薄白、脈弦。

除了合理選擇藥膳外, 胃病患者的秋季飲食還應注意以下幾點:

第一要少食多餐, 使胃中經常有食物和胃酸進行中和, 防止胃酸侵蝕胃黏膜和潰瘍面而加重病情;

第二, 避免過多食用對胃黏膜有損傷的食物, 如油炸食品、辣椒、芥末、濃茶、濃咖啡、酒及過熱、過甜的食物;

第三, 不要睡前進食(尤其是飽食), 因夜間進食影響胃酸分泌過多而誘發或加重胃潰瘍。