吃白木耳養顏？別逗了，應該吃黑木耳才對

許多人將白木耳視為養顏美容的聖品， 還有不少人誤以為裡面含有膠原蛋白， 吃下肚能讓肌膚水嫩、有彈性。 中醫師指出， 白木耳的美肌成分其實是多醣體， 而且白木耳性質偏涼， 不是每個人都適合吃。 另外， 一般只知道白木耳養顏， 其實黑木耳也有助美肌， 還能吃進跟白木耳不一樣的美容好處！

白木耳(銀耳)外觀晶瑩剔透、口感Q彈， 經常做成白木耳露、銀耳紅棗湯、銀耳蓮子湯等， 很多人都愛喝。 只要吃下QQ的白木耳， 似乎就能替肌膚注入滿滿的水潤！究竟白木耳含有哪些營養素， 讓這麼多愛美人士趨之若鶩呢？

白木耳含膠質能保水　滋潤肺陰養出美肌

中醫師指出， 白木耳含有豐富的膠質， 是一種多醣體， 具有保濕、滋潤的效果， 一般說白木耳可以養顏美容就是這個原因。 另外， 從中醫觀點來看， 白木耳入肺， 而肺主皮毛， 主管人體的皮膚， 白木耳具有滋潤肺陰的功效，

其實， 飲食中只要富含膠質， 都有助於滋潤肌膚， 達到美肌作用。 白木耳之外， 山藥、珊瑚草也都含有膠質。 不過， 白木耳滋養肺陰的功效， 就不是其他膠質食物可以取代的了。

動物才有膠原蛋白　吃下肚供全身利用

需要提醒的是， 膠質和膠原蛋白並不相同， 膠原蛋白只存在於動物之中， 像是豬皮、豬蹄、牛筋、雞爪、魚皮、海參等就含有豐富的膠原蛋白。 白木耳不是動物， 當然不含膠原蛋白！

而且， 膠原蛋白是人體中本來就存在的物質， 我們的皮膚、骨骼、韌帶、肌腱等部位都含有膠原蛋白， 體內也會自行合成。 飲食中的膠原蛋白吃下肚以後， 會分解成小分子的胺基酸供全身利用， 並不是直接提供肌膚所需。

白木耳非人人適合　這些情況避免食用

至於白木耳， 雖然富含膠質又能滋陰潤肺、生津潤燥， 有助於養顏美容， 卻不是人人都適合！中醫師指出， 白木耳性質偏涼， 如果有下列情況的人就不適合食用：

1.脾胃虛寒：容易胃痛、腹脹、腹瀉者。

2.陽虛體質：平常怕冷、手腳冰冷， 容易腹瀉、腰酸、耳鳴。

3.感冒：風寒感冒症狀如：畏寒、發燒。

4.寒性咳嗽：寒性咳嗽表現痰多、遇冷則咳嗽加重。

5.女生適逢經期。

黑木耳也能美肌　紅潤氣色、保濕皮膚

其實， 能夠養顏美容的不只有白木耳， 黑木耳對於肌膚保養也有幫助。

另外， 黑木耳入腎滋養腎陰， 具有活血功效， 有助降低血中的膽固醇。 而且， 從中醫角度來看， 滋養腎陰還有助全身的陰液生成， 對於肌膚的保濕、潤澤都有好處。

白木耳、黑木耳是大家常吃的食物， 性質也都算平和， 不過還是要考量自己的體質和狀況， 適量攝取， 才能養出美肌又兼顧健康！