小米粥的家常做法

熬小米粥一般都是在下意識的想要滋補胃部的情況之下， 小米粥的性質本身就非常的溫和， 再在小米粥里面添加一些紅棗、桂圓等其它的食物溫補的效果更加好。 正宗的小米粥做法關鍵字就在一個熬， 但是現在很多人在做小米粥的時候并沒有足夠的時間來熬制， 因此小米粥的家常做法還是很簡單。

小米粥

材料：小米， 冷水

做法

1.米洗凈， 冷水燒開后放入小米；

2.煮開后， 改小火煮；

3.待米粒已爛且粥掖粘稠時即可關火盛出。

紅棗小米粥

材料：小米30g， 紅棗10顆， 水

做法

1.準備材料

2.小米洗凈瀝干水分， 紅棗洗凈去核備用

3.洗凈瀝干水分的小米， 放入平底鍋， 用小火炒

4.炒至干爽， 并飄出香味即好

5.炒好的小米倒入砂鍋， 放入去核的紅棗， 倒入足量冷水

6.大火煮開， 轉小火熬至濃稠成粥（期間需要不停攪拌防止粘底）。 喜歡甜的， 可以在吃的時候加入糖拌勻。

南瓜小米粥

大米0.5杯， 小米0.5杯， 南瓜200克， 水適量

做法

1.大小米淘洗干凈， 放入陶瓷煲；

2.加入適量水， 按照平常煮粥的濃稠加就可以了， 中火燒開；

3.南瓜去皮切小塊， 放入陶瓷煲內同煮， 中火燒開；

4.改文火， 慢慢熬至喜好的程度， 南瓜軟爛， 用勺子背面把南瓜塊壓成泥拌勻即可。