經期能吃腸粉嗎
腸粉是生活中常用的, 它在制作佳肴上, 有著很多用途, 它對提高食欲的口感, 增加食物的色澤有著很好的幫助, 因此對腸粉的選擇是很不錯的, 不過在吃腸粉的時候, 也是要注意不能過多進行, 過多的吃, 對身體也是會有一些影響的, 在這點上也是要進行注意, 那經期能吃腸粉嗎?
女性經期能吃腸粉嗎是很多人不太清楚的, 這就需要在選擇腸粉的時候, 要對腸粉這方面進行了解, 使得女性經期的時候選擇腸粉, 對身體不會有任何的危害。
經期能吃腸粉嗎:
可以吃的。
牛肉滑腸粉
腸粉漿材料:再來米粉130公克、太白粉10公克、澄粉10公克、水260㏄
內餡材料:牛肉片40公克、豆芽菜40公克
淋醬材料:醬油100㏄、鮮味露1小匙、魚露、蠔油各1小匙、糖30公克、蔥段/姜片各25公克、蛋白1個、鹽/鮮雞粉各1/3小匙、糖1/2小匙、沙拉油1小匙
制作流程:
1.將淋醬材料用小火煮開后, 將蔥、姜濾掉, 只留醬汁備用。
2.將內餡材料的牛肉片及調味料先拌勻, 再加入豆芽菜, 用筷子拌勻即為內餡。
3.將腸粉漿材料的在來米粉、太白粉、澄粉混合, 加入水拌勻, 過濾后, 即成腸粉漿。
4.用白紗布鋪在腸粉爐上, 倒下200公克的腸粉漿, 并將作法(2)的內餡以一字形鋪在腸粉漿上, 加蓋蒸3分鐘取出, 趁熱卷成長條形, 用刀切成3段后放在小盤子上, 淋上作法(1)的醬汁即可食用。
5.重復一次作法(4), 即可做出另一份牛肉滑腸粉。
小貼士:腸粉爐為制作腸粉時專用的爐具, 在家里制作的話, 可用平底鍋替代, 但效果不如腸粉爐。 抽屜式腸粉的制作工藝
米漿制作:水磨米腸粉(又稱都城腸粉, 于粵西肇慶, 云浮盛名)
原料:老包米或糙米500克(盛產郁南, 廣西一帶), 小麥生粉50克, 清水600克左右(要看老包米的質量),
使用工具:抽屜式腸粉機布拉腸粉的制作工藝
使用工具:布拉腸粉機
將制作好的米漿(有些餐廳為了圖方便, 一般是使用腸粉專用粉按1:1.5比例調配而成)置于特制的多層蒸籠中或布上逐張蒸成薄皮, 然后分別鋪上其它配料(傳統上多為已經預先切碎的牛肉或豬肉、魚片、蝦仁、油條等), 蒸熟后卷成長條, 切斷上碟。 因其形狀為長條形, 與豬腸相似, 故取名腸粉。 有加入餡料的叫牛肉腸、豬肉腸、豬肝腸、魚片腸、蝦腸或炸兩等等;而不加餡的則稱齋腸;米漿中加入糖或者芝麻的叫甜腸。
以上就是對經期能吃腸粉嗎詳細介紹, 女性經期的時候是可以放心選擇腸粉的, 它對人體各方面, 都是沒有任何的損害,