營養飲食

兒童保健可以喝哪些湯?

讀者:寶寶是早產兒, 身體抵抗力差, 隔三岔五就會生病。 現在他7歲了, 生長發育比同齡的小朋友慢, 請問有沒有什麼湯水可以增強抵抗力?

靚湯姐姐:早產兒多數體質偏弱, 一定要加強後天的調養。 平時需養成良好的飲食、作息習慣, 定時定量, 均衡飲食, 不挑食、偏食, 不過量食用營養價值不高的零食。 適量運動, 保證充足的睡眠。 平時根據自身體質多選用牛奶、優酪乳、豆腐、魚、雞蛋、瘦肉、新鮮的蔬菜和水果, 並輔以健脾益氣、強身健體的藥材, 如淮山、茯苓、扁豆、白術、太子參、黨參、蓮子、芡實、薏米、靈芝、蟲草花等。

你也可嘗試煲一些補虛強身的湯水給孩子喝, 如淮山太子參煲瘦肉、胡蘿蔔玉米蘑菇煲排骨、核桃仁芡實燉豬瘦肉湯、紅棗花生蓮藕湯、黑豆陳皮燉雞等。