番茄炒雞蛋米飯怎麼做？

番茄蛋炒飯雖然普通， 但是營養價值很高， 所以在生活當中有時間或者是在饑餓的時候， 這一道食物， 可以說是最方便， 最簡單的營養充饑方法， 大家可以看看下面的製作方法介紹。

一、所需食材

主料：飯1碗、番茄1個、鮮雞蛋1個、青蔥1棵、青辣椒

配料：米飯1碗、番茄1個、鮮雞蛋1個、青蔥1棵、青辣椒兩個

二、製作方法

1、番茄洗淨切粒， 青蔥摘淨後將蔥白和蔥葉分別切碎，

2、冷鍋下熟豬油燒熱， 加蔥白熗香。 下米飯轉中火慢炒；

3、待米飯加熱過油後， 澆上雞蛋液， 開大火快速翻炒， 使蛋液均勻裹在米飯粒上；

4、依口味加入味汁、調味料， 下番茄粒、蔥葉翻炒， 切好的絲狀青椒均勻出鍋即可 ， 點綴炒飯。

三、食用須知

雞蛋味甘；性平。 歸肺；脾；胃經。 滋陰潤燥；養血發胎。 主熱病煩悶；燥咳聲啞；目赤咽痛；胎動不安；產後口渴；下痢；瘧疾；燙傷；皮炎；虛人贏弱。