營養飲食

飯前喝茶好嗎?

在我們看來喝茶是非常有講究的, 有一些體質特殊的人不能隨便喝茶, 有一些身體情況特殊的人也不可以, 所以很多人在飯前飯後喝茶也有講究, 一般飯前喝茶會影響到正常的腸胃功能消化, 所以我們建議飯前喝茶不好, 應該在飯後飲用。

由於茶具有防止人體內固醇升高, 有防治心肌梗塞的作用, 茶多酚還能清除機體過量的自由基, 抑制和殺來病原菌。 此外, 茶還有提神、消除疲勞、抗菌等作用。 這對中年人來說是需要的。 歐共體 還可以淨化水質, 減少放射性物質對人體的傷害。 因此, 在當前自然環境污染嚴重的情況下, 特別是在城市居住的人們, 更應經常喝點茶。 飲茶的好處很多, 概括起來有14條:

空腹喝茶一個是對胃腸直接的刺激。 另外空腹喝茶, 會使消化液被沖淡、稀釋, 影響消化。 同時空腹的時候, 茶裡邊咖啡因這些物質, 容易被吸收, 更容易導致這種茶醉的現象。

還有茶裡面含有維生素、氨基酸等物質。 所以在喝茶的同時, 蛋白類的食物, 如牛肉、羊肉、海鮮等, 一般不建議和茶一起飲用。 另外市面上綠茶偏多, 由於綠茶茶性偏涼, 若和水果等涼性食物一起食用, 會對脾胃產生傷害。

飯前喝茶不如飯前喝湯

飯前喝、飯後喝差別很大:喝湯的時間很有講究, 俗話說“飯前喝湯, 苗條又健康;飯後喝湯, 越喝越胖”, 這是有一定道理的。 飯前先喝幾口湯, 將口腔、食道潤滑一下, 可以防止幹硬食品刺激消化道黏膜, 有利於食物稀釋和攪拌, 促進消化、吸收。

最重要的是, 飯前喝湯可使胃內食物充分貼近胃壁, 增強飽腹感, 從而抑制攝食中樞, 降低人的食欲。 有研究表明:在餐前喝一碗湯, 可以讓人少吸收100—190千卡的熱能。