蜜汁叉燒肉的做法

叉燒肉是很多人最愛， 這樣的佳餚口感獨特， 而且叉燒肉在種類上也是比較多， 在對這樣佳餚選擇的時候， 可以根據自己的喜愛進行， 常見就是蜜汁叉燒肉， 這樣的佳餚受到很多人喜歡， 主要也是因為這樣的佳餚在提高食欲上， 有著很好的幫助， 那蜜汁叉燒肉的做法如何呢?

很多人對蜜汁叉燒肉的做法並不是很清楚， 製作蜜汁叉燒肉的時候， 需要對它的製作方法進行瞭解， 使得在製作的時候都是可以知道如何製作， 在家裡也是能夠順利製作出蜜汁叉燒肉來。

蜜汁叉燒肉的做法：

材料：豬五花肉500克， 李錦記叉燒醬半瓶(可按個人口味酌量添加)， 蔥段少許， 薑片少許， 蜂蜜20-30ML。

做法：

1、把新鮮的豬五花肉切成20釐米長， 2.5釐米厚的條。

2、放入保鮮盒中， 加入李錦記叉燒醬和蔥段， 薑片醃制24小時(需要冷藏)

3、烤箱上下火200°C， 預熱五分鐘。 然後取出將醃好的豬五花肉取出塗抹蜂蜜，

4、取出晾涼， 切片即可食用。

小訣竅

1、醃制的時候可依個人的口味， 如果喜歡重口味可加適量鹽， 把叉燒醬均勻的厚厚的塗抹到豬肉上。 可到醃制的中途時間把肉翻一翻個。

2、肉儘量選擇五花肉， 我曾經用豬裡脊嘗試做過， 結果一點也不香， 而且烤的時間特別長。 且注意， 肉不要太厚， 否則不入味。

3、由於每個牌子的烤箱溫度稍有差異， 烘烤的時候應該留意， 如肉的顏色已經變成金紅色， 說明已經烤熟， 並不一定要嚴格按照我的時間， 不要把肉烤焦。

4、蔥段和薑片亦可不放， 但是蜂蜜必須得放， 不然影響味道。

以上就是對蜜汁叉燒肉的做法詳細介紹， 吃這類食物都是可以放心進行，