驚！綠茶加枸杞萬萬不可

在很多川菜館， 用料豐富的八寶蓋碗茶越來越受到人們的歡迎。 紅紅的枸杞、鮮嫩的綠茶， 再配上爽口的冰糖， 味道十分討喜。

綠茶和枸杞都很有營養， 綠茶含有兒茶素與β-胡蘿蔔素、維生素C、維生素E等， 具有清除自由基、延緩衰老、預防癌症等多項功效。 枸杞性平、味甘， 具有補腎益精、滋陰補血、養肝明目、潤肺止咳的功效， 很多保健養生的藥物中都含有枸杞。 不過， 這種看上去健康的搭配， 其實卻不太合理。

綠茶裡所含的大量鞣酸具有收斂吸附的作用， 會吸附枸杞中的微量元素， 生成人體難以吸收的物質。

因此， 如果從健康角度考慮， 倒不妨將綠茶和枸杞分開喝。 上午喝杯綠茶， 開胃、醒神;下午泡飲枸杞， 可以改善體質、有利安眠。 如果擔心綠茶的提神作用會延續到下午或晚上， 只要把一開始沖泡約3分鐘的茶水倒掉， 再續上水飲用， 就可以了。 如果想口味豐富一點， 可以加點蜂蜜， 既消炎又潤喉。