田七的功效與食用方法 竟然是這樣

田七也叫三七， 對人體的健康有著很好的作用與功效， 可是田七到底具有哪些功效怎樣食用， 大數人對此並不是很瞭解， 其實田七的功效是有5種的， 最為常用的就是止血補血， 提高免疫力。 田七的吃法更是有很多種， 常常被用來製作藥膳。

田七的功效與作用

性溫， 味甘、微苦。 散瘀止血， 消腫定痛。 用於咯血， 吐血， 衄血， 便血， 崩漏， 外傷出血， 胸腹剌痛， 跌撲腫痛。

1.止血補血

止血、活血化瘀；促進血液細胞新陳代謝，

平衡調節血液細胞。

2.預防心腦血管疾病

擴張血管、降低血壓， 改善微循環， 增加血流量， 雙向調節血糖、降低血脂、膽固醇、抑制動脈硬化， 預防和治療心腦組織缺血、缺氧症。

3.強身健體

促進蛋白質、核糖核酸（RNA）、去氧核糖核酸（DNA）合成，

雙向調節中樞神經， 提高腦力， 增強學習和記憶能力。

4.提高免疫力

具有免疫調節劑的作用， 能使過高或過低的免疫反應恢復到正常， 但不干擾機體正常的免疫反應。

5.保肝、抗炎

抗炎的主要有效成分為皂苷， 以人參二醇皂苷為主。

田七的營養價值

主要含皂苷、黃酮苷、氨基酸等。 止血活性成分為三七氨酸。

田七的食用方法

三七藥膳：在中醫藥理論的指導下， 將有滋補、保健作用， 並且口感好、無毒副作用的三七與有關的中藥、食物相配伍， 經過精心烹製而成的既可防病、治病， 又是美味佳餚的食品， 稱三七藥膳。 三七藥膳“寓醫於食”， 既將藥物作為食物， 又將食物賦予藥用， 藥借食力， 食助藥威；既具有營養價值， 更具有防病治病、保健強身、延年益壽的功效。

因此， 三七藥膳既不同於一般的中藥方劑， 又別于普通的飲食， 是一種兼有藥物功效和食品美味的特殊膳食。 它可以使用者在心理上感覺是一種享受， 在享受中身體得到滋補， 疾病得到治療。