黑糖的禁忌

黑糖和我們平時吃的紅糖特別相似， 但是黑糖的功效要比紅糖更好一些， 有很多女性在月經期都會面臨經量少和腹痛的問題， 所以在月經期喝一些黑糖熬的水， 就能夠使經量少得到改善， 還能夠緩解女性的痛經， 因為黑糖具有溫補功效， 那么吃黑糖的時候都有什么禁忌呢？

黑糖本意上是顏色較深的、沒有經過高度精煉食用蔗糖， 由于顏色近似黑色， 故在臺灣 新西蘭和日本被稱為黑糖。 下面就由為大家介紹下黑糖的相關知識， 希望可以幫到大家哦。

黑糖

黑糖的功效和作用

黑糖水對婦女月經順暢有幫助。 喝熱的黑糖水可讓身體溫暖， 增加能量， 活絡氣血， 加快血液循環， 月經也會排得較為順暢， 女性朋友若有行經不暢、小腹脹痛的問題， 不妨試試這個方法;也可加些姜汁共煮， 補中氣、補血養肝(依中醫觀點， 子宮正是走肝經)， 溫筋通絡效果會更好。

若是怕吃甜食易胖的人， 只要在月經前一天開始， 直到經期第三天吃， 就可以發揮活血化瘀效果。

黑糖， 亦名赤糖、紫糖， 為禾本科草本植物甘蔗的莖經壓榨取汁煉制而成的赤色結晶體， 有豐富的糖份、礦物質及甘醇酸， 紅糖中蘊含著大量的營養物質對肌膚的健康、營養有著獨到的功效。 可加速皮膚細胞的代謝， 為細胞提供能量， 補充營養， 促進再生， 黑糖中含獨特的天然酸類和色素調節物質， 可有效調節各種色素代謝過程， 平衡皮膚內色素分泌數量和色素分布， 減少局部色素的異常堆積。

黑糖， 以最原始、最傳統之純手工制作， 且絕無添加石灰、黑糖香精， 無重金屬及農藥污染。 真正好的黑糖有股自然的焦糖炭燒香，

濃郁香醉， 讓人口齒留香、回味無窮。

黑糖的禁忌

肥胖者、各種眼疾患者均不宜多

黑糖的評價

中醫認為， 黑糖性溫味甘， 入脾， 具有補中益氣、緩中、化食， 健脾暖胃功能， 還有止疼、行、活血散寒的效用。 例如， 婦女在坐月子期間用黑糖煮水飲用， 即一般所稱的紅糖水，

可以活血化瘀、止痛， 幫助子宮收縮復原， 還能促使惡露盡快排出;而且黑糖水含葡萄糖濃度較高， 有利尿的作用， 可減少產后膀胱尿液的潴留， 進而避免泌尿系統的感染。

另外， 像是小朋友吃藥怕苦， 可適量加些黑糖輔助;有中氣不足、不愛吃、營養不良等問題的兒童， 平日也可喝些黑糖水當點心， 其中有些補養成分可利用， 但要注意不要在飯前喝。

受寒腹痛、月經來時易感冒者， 也可用黑糖姜湯來袪寒。 對老年體弱， 特別是大病初愈的人， 黑糖亦有極佳的療虛進補作用， 老人吃些黑糖能散瘀活血， 利腸通便， 緩肝明目， 可起益氣健胃、溫補心肺作用。

黑糖食用注意事項

適宜人群：

因黑糖營養價值高， 所以各年齡層都適合， 尤其老人及兒童可補充鈣質， 女性生理期可補充鐵質， 寒冬飲用黑糖姜茶可祛寒， 是老少咸宜的飲品。

不適宜人群：

陰虛內熱者減量沖服， 女性生理期間可適當加量。 肥胖者、各種眼疾患者， 需適當減量沖服。

黑糖與牛 奶不能同時食用， 因為牛奶中的蛋白質與黑糖在高溫狀態下能發生糖基化反應，

生成糖基化中間產物， 能導致血管內皮損傷， 加速動脈粥樣硬化。