營養飲食

當歸補血湯 具有益氣生血功效

導語:當歸補血湯。 當歸補血湯是一首金元時代李東垣所創造的益氣補血方劑, 由黃芪和當歸兩味藥以5∶1比分組成的, 具有益氣生血功效, 多用於治勞倦內傷, 氣血虛, 陽浮於外之虛熱證。 廣為應用。 其具有促進造血、調節免疫功能、保護心腦血管等作用, 為當歸補血湯用於多種原因所致之貧血等血液系統疾病、心腦血管系統及其腫瘤等疾病提供了科學的實驗依據。 當歸補血湯。

當歸補血湯:

食材

主料:當歸 黃芪

輔料:紅棗 鵪鶉蛋

調料:糖少許

做法

1、把材料準備好。

2、紅棗洗乾淨去核。

3、黃芪、當歸用清水泡浸5分鐘後用清水沖洗乾淨。

4、鵪鶉蛋加水煮熟。

5、剝去外殼。

6、把鵪鶉蛋除外的所有材料倒進鍋中, 加入適量清水。

7、大火煮後轉中小火, 煮10分鐘後加入鵪鶉蛋, 再繼續煮10分鐘, 熄火, 燜10分鐘。

該方證為勞倦內傷, 血虛氣弱, 陽氣浮越所致。 血虛氣弱, 陰不維陽, 故肌熱面赤、煩渴引飲,

此種煩渴, 常時煩時止, 渴喜熱飲;脈洪大而虛、重按無力, 是血虛氣弱, 陽氣浮越之象, 是血虛發熱的辨證關鍵。 治宜補氣生血, 使氣旺血生, 虛熱自止。 方中重用黃芪, 其用量五倍於當歸, 其義有二:本方證為陰血虧虛, 以致陽氣欲浮越散亡, 此時, 恐一時滋陰補血固裡不及, 陽氣外亡, 故重用黃芪補氣而專固肌表, 即“有形之血不能速生, 無形之氣所當急固”之理, 此其一;有形之血生於無形之氣, 故用黃芪大補脾肺之氣, 以資化源, 使氣旺血生, 此其二。 配以少量當歸養血和營, 則浮陽秘斂, 陽生陰長, 氣旺血生, 而虛熱自退。 至於婦人經期、產後血虛發熱頭痛, 取其益氣養血而退熱。 瘡瘍潰後, 久不癒合, 用本方補氣養血, 扶正托毒,
有利於生肌收口。