健康養生：冬季當家果吃對了能食療

蘋果防感冒

蘋果內的維生素C有助於維持血紅蛋白濃度， 還能刺激抗體和白細胞的產生， 增強抗病能力。 研究發現， 吃較多蘋果的人比不吃或少吃蘋果的人患感冒概率要低。 蘋果中的膠質和元素鉻能保持血糖穩定， 還能有效降低膽固醇。

橘子全身是寶

橘子中含有170餘種植物化合物和60余種黃酮類化合物， 其中大多數物質是天然抗氧化劑。 橘皮、橘肉、橘核都是很好的中藥材， 橘絡有通絡化痰、順氣活血之功。 橘絡中含有豐富的維生素P， 有助預防高血壓。 橘子性溫， 多吃易上火， 會出現口舌生瘡、口乾舌燥、咽喉幹痛、大便秘結等症狀。

柚子預防血栓

柚子肉中富含維生素C， 可以美膚養顏。 新鮮的柚子肉中含有作用類似于胰島素的成分鉻， 有助於降低血糖。 柚子皮還含有生理活性物質， 可降低血黏度， 減少血栓的形成。 柚子熱量低， 十分適合做瘦身期間的加餐水果。 但柚子性寒， 身體虛寒的人不宜多吃。 有些藥物能與柚子產生相互作用， 如硝苯地平、維拉帕米、地爾硫草等鈣拮抗劑， 氯氮平等抗精神病藥， 西沙必利等胃腸藥， 環孢素A等免疫抑制劑， 咖啡因等中樞興奮劑等， 服這些藥物時別吃柚子或飲柚子汁。

柳丁止咳化痰

柳丁中富含維生素C、維生素P， 能增加機體抵抗力， 增加毛細血管的彈性， 降低血中的膽固醇。 高脂血症、高血壓、動脈硬化者常食柳丁有益。 柳丁所含的纖維素和果膠物質， 可促進腸道蠕動， 有利於清腸通便， 排除體內有害物質。 橙皮性味甘苦， 止咳化痰功效勝過陳皮， 是治療感冒、咳嗽、食欲不振、胸腹脹痛的良藥。

山楂消食

山楂能開胃消食， 特別對消肉食積滯作用更好。 山楂還有活血化淤的功效， 對跌打損傷有很好的輔助療效。 山楂所含的黃酮類物質和維生素C、胡蘿蔔素等物質能阻斷並減少自由基的生成， 增強機體的免疫力。 由於山楂含有較多的有機酸， 具收斂及化淤消滯作用， 因此有習慣性流產、先兆性流產者勿食， 胃酸過多者應慎食山楂。