玉米粒的家常做法甜味
玉米人們都喜歡吃， 可以煮著吃、炒著吃， 當然也可以磨成粉做成玉米面餅或者粥， 對人體都是有非常多好處的， 可以預防心腦血管、抗癌、抗衰老等， 但玉米粒做成甜味是孩子最喜歡吃的， 自己學會了可以在家里做給全家人吃， 無論是做松仁玉米還是做清炒甜玉米粒做法都非常的簡單， 經常吃這些粗糧是可以防止便秘出現的。
玉米粒的家常做法甜味：
食材：
玉米粒 150克;
胡蘿卜 100克;
黃瓜 50克;
蔥花 3克;
糖 2克;
清水 1000克;
做法：
1.胡蘿卜和黃瓜分別切成丁， 蔥花切碎。 下米粒可以大頭也可以買完整的下米棒回來自己剝， 準備好下米粒后把它放在涼水中沒泡一小會， 市放開水中過濾一下。 鍋里放入適量的食用油， 油熱加入忽花爆鍋， 隨后倒入玉米粒翻炒。
2.玉米炒兩分鐘放入黃瓜， 隨后放點鹽，
再炒兩分鐘(不要放太多鹽， 會影響上米的甜味)。 后加入胡蘿卜翻炒一分鐘，
3.甜卡米粒可以作為家常菜食用。
還可放在面包片上， 可以放點沙拉醬， 兩片面包夾在一起， 就變成香甜玉米三明治。
4.玉米粒中豐富的鈣可起到降血壓的功效， 有促進細胞分裂、降低血清膽固醇、并防止其沉積于血管壁， 因此， 玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預防和治療作用。 中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關。
玉米粒的功效與作用：
1、延緩衰老
中醫學認為， 玉米性平味甘， 入肝、腎、膀胱經， 有利尿消腫、平肝利膽、健脾滲濕、調中開胃、益肺寧心、清濕熱等功能， 立秋時令食用不但能祛秋燥， 還有助于延緩衰老。
2、預防心腦血管疾病
玉米中的不飽和脂肪酸， 尤其是亞油酸的含量高達60%以上， 它和玉米胚芽中的維生素E協同作用， 可降低血液膽固醇濃度， 并防止其沉積于血管壁， 因此， 玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預防和治療作用。
3、明目
玉米含有類黃酮， 對視網膜黃斑有一定作用，
4、防癌、抗衰老
玉米中含的硒和鎂有防癌、抗癌作用：當硒與維生素E聯合作用時， 能防止十多種癌瘤， 尤其是最常見的乳腺癌和直腸癌， 另外， 硒還可以調節甲狀腺的工作， 防止白內障的發生。
5、美容、減肥
玉米胚芽中的維生素E還可促進人體細胞分裂， 防止皮膚出現皺紋， 膨化后的玉米花體積很大， 食后可消除肥胖人的饑餓感， 但含熱量卻很低， 是減肥食品之一。
玉米粒的做法大全：
一、黃金玉米烙
主料：玉米粒300g、干淀粉40g
輔料：白砂糖適量
做法：
1、甜玉米放水煮熟， 大約五分鐘。
2、煮熟的甜玉米取出放涼后， 用刀貼著玉米棒取下玉米粒， 需要并用手把黏在一起的玉米粒分開成一粒粒的。
3、放在篩網里， 用水把玉米粒表面沖濕， 稍稍甩兩下， 甩去多余水分。
4、把玉米粒和干淀粉拌勻， 使玉米粒表面都粘上淀粉。
5、鍋中放半碗油燒熱后， 倒出。
6、轉小火， 此時鍋中留一點點油。
7、把玉米粒倒入， 可用手背輕輕把玉米粒攤平。 接著用小火煎三到五分鐘左右，
8、此時加入剛才加熱后倒出的油， 油量要沒過玉米粒。 轉中火升高油溫， 炸三分鐘至玉米粒金黃酥脆。
9、關火， 用鍋鏟幫助倒出鍋中的油。
10、喜歡吃甜的就撒上一些粗砂糖， 案板上準備廚房紙， 把玉米烙放在上面吸走多余油份， 裝盤即可。
二、松仁玉米
主料：玉米粒200克、松子仁10克
輔料：鹽1茶匙、糖1湯匙、黃瓜半根、紅椒少量
做法：
1、玉米粒洗凈， 用沸水焯燙一下備用， 鮮玉米需煮熟。
2、松子仁， 入鍋小火炒熟備用。
3、黃瓜、紅椒切丁備用。
4、鍋入適量色拉油， 下入玉米粒， 加入鹽和糖翻炒。
5、最后加入黃瓜丁， 紅椒丁和松子仁炒勻后出鍋裝盤。
三、清炒甜玉米粒
主料：玉米1-2顆`
輔料：糖適量、油少量、水適量
做法：
1、先把玉米剝成一粒粒,也可以去市場買已經剝好的玉米粒,然后洗好。
2、放少量的油，燒熱后，將玉米放進鍋里炒,然后再放適量的糖。
3、炒多幾下后,就放一些水,但不能太多,不可以超過玉米,蓋上鍋蓋,大概7-9分鐘后,可以完成了。
2、放少量的油，燒熱后，將玉米放進鍋里炒,然后再放適量的糖。
3、炒多幾下后,就放一些水,但不能太多,不可以超過玉米,蓋上鍋蓋,大概7-9分鐘后,可以完成了。
