營養飲食

又到流感季 補充6大營養素讓流感不上身

增強抵抗力!吃這6大營養素就對了

營養師表示, 想要防止流感上身, 如何增強抵抗力及體力是不可或缺的重要關鍵!而在眾多營養素當中,

又以蛋白質、維生素A、B、C, 以及礦物質鋅, 對增強抵抗力特別有幫助。

營養素1:維生素A

除了大眾所知的有助維持眼部健康的作用外, 事實上, 在營養學上, 維生素A若缺乏會影響免疫系統, 使抗體反應變差。 其中, 紅蘿蔔、木瓜等橘紅色蔬果就是不錯的獲取來源。

營養素2:維生素B群

維生素B群是人體中協助維持酵素代謝很重要的營養素, 當人體缺乏維生素B群, 便會顯得虛弱無力、體力大幅下滑, 使病毒找上身。 因此, 透過食用五穀根莖類、奶類食物來適度補充非常重要。

營養素3:維生素C

適度補充維生素C有助提升人體抗氧化及免疫力,

不但能減緩感冒症狀, 也有一定的預防效果。 舉凡, 芭樂、柑橘類、番茄等水果都是高維生素C含量的一員。

營養素4:優質蛋白質

營養師指出, 想要讓免疫機制發揮作用、抵禦病菌威脅, 適度補充免疫球蛋白構成必須的優質蛋白質,

就是不錯的方式。 譬如, 肉類及雞蛋、豆漿、豆腐等大豆類製品就是很好的優質蛋白質獲取來源。

營養素5:含硫有機化合物

含硫有機化合物有天然的抗菌和抗病毒作用, 適度食用有助強化免疫力。 日常飲食中, 可藉由食用大蒜、洋蔥、青蔥等辛香料獲得。

營養素6:礦物質鋅

適度攝取礦物質鋅有助提升人體免疫力及抵抗力, 加速傷口癒合的效果。 特別是快感冒時, 加以補充含有鋅成分的生蠔、蛤蜊、蜆等食材, 就是不錯的選擇。