方便面 糖友謹慎食用

方便面是一種速食食品， 許多人認為方便面味道好、制作方便而經常食用， 許多糖尿病患者也很喜歡食用。 實際上方便面作為一種主食是不適于糖尿病患者的， 方便面中包含的成分不利于患者血糖穩定及體重控制。

方便面是由小麥面粉、植物油、調味料、醬料、脫水蔬菜等食材制作而成的， 大部分方便面為油炸面， 由于方便面中含有大量淀粉和植物油， 包含熱量較高， 脂肪含量也較高。 對于糖尿病患者來說經常食用方便面可以導致營養不均衡， 缺乏維生素， 攝入熱量較高， 脂肪攝入超標， 容易導致肥胖、高血脂，

方便面不是糖尿病患者的理想食物， 如果只能選擇方便面， 可以選擇科學的食用方法， 相對健康地吃方便面。 首先應盡量減少吃方便面的次數和頻率， 其次方便面最好煮著吃。 對于油炸方便面可以先煮面， 待面變軟散開后可將第一次煮面的水倒掉， 之后加入清水和調料包二次煮制。 調料包應盡量少放， 或只放調料包、蔬菜包而不放油包， 可以適當加入雞蛋、蔬菜一同煮制。 這樣可以減少油脂的攝入， 保證了膳食均衡。