醋泡苦瓜的功效作用有哪些

醋泡苦瓜是比較養生的一種吃法了， 而且苦瓜雖然平常普通， 但是它的功效價值卻比較高， 還能夠要具有很好的清心明目， 增強食欲， 潤脾補腎的作用， 還能夠降血脂， 抗病毒， 對於一些中老年人來講， 也是比較好的一種蔬菜， 苦瓜尤其適用于一些糖尿病患者。

1、苦瓜全草皆可入藥， 一根苦瓜裡含有0．4％貴如黃金的減肥特效成分---高能清脂素主含有苦瓜甙、類蛋白活性物質（即α—苦瓜素， β－苦瓜素、MAP30）類胰島素活性物質（即多肽－P）及多種氨基酸。 給愛美女士， 可以加速排毒， 引得許多女性“苦中作樂”， 樂此不疲。 對心、肺、胃具有清涼解渴、具有除邪熱、治丹火毒氣、瀉六經實火、益氣止渴、解勞乏、清心明目、能增強食欲、養血滋肝、潤脾補腎之功效。 促進新陳代謝等功效。 /益腎利尿， 清熱解毒， 降血脂， 抗病毒。

2、據研究發現， 它具有明顯的隱血糖作用， 對糖尿病有一定療效。 它還有一定的抗病毒能力和防癌的功效。 苦瓜茶是以生長于閩西山區無污染綠水青山之間的山苦瓜為原料， 經殺菌烘乾精製而成， 內含水量多種有益健康成份， 入口先微苦而後微甘， 風味獨特， 經常飲用不僅可以補充多種維生素、礦物質， 而且可以防治痢疾、解中暑發熱、抗腫瘤、防治糖尿病。

3、降低血糖作用：正常的以及患四氧嘧啶性糖尿病的家兔灌服苦瓜漿汁後， 可使血糖明顯降低。 皮下注射腦垂體前葉浸膏引起高血糖的大鼠， 灌服苦瓜漿汁的水提取物亦有降低血糖的作用。 給家兔口服苦瓜甙可降低血糖，