糖醋薑的功效與作用有哪些呢？
姜是一種具有食療於治療雙效的食材之一， 在人們的餐桌當中非常重要， 而且還能夠用來治療簡單的感冒等疾病， 可見生薑的作用是非常大的， 而人們對於生薑的吃法有許多的選擇， 例如， 糖醋薑就是一種非常不錯的東西， 下面就來看看糖醋薑的功效與作用有哪些呢？希望大家能夠瞭解一下。
食療作用
生薑味辛、性微溫， 具有發汗解表， 溫中止嘔， 溫肺止咳， 解毒的功效， 主治外感風寒、胃寒嘔吐、風寒咳嗽、腹痛腹瀉、中魚蟹毒等病症。 但值得注意的是， 生薑不宜在夜間食用， 其薑酚刺激腸道蠕動 白天可以增強脾胃作用， 夜晚不一定成了影響睡眠傷及腸道的一大問題， 故夜晚不宜大量食用， 民間俗語雲：早上吃薑， 勝過吃參湯；晚上大量吃薑， 不一定等於吃砒霜， 但少量卻是有益的。 是有一定道理的。
改善睡眠
如果你常常失眠， 薑這種廚房中隨處可見的調味品對治失眠有很大幫助。 因為生薑的特殊氣味有安神的功效具體做法是：將15克左右的生薑切碎， 用紗布包裹置於枕邊， 聞其芳香氣味， 便可安然入睡。 連續使用10天至1個月後， 睡眠就會明顯改善。
防治胃病
增加食欲防胃病無論是蒸魚做菜， 還是調味作料， 生薑絕對是桌上一味， 其辛辣滋味可去魚腥、除膻味， 菜東加薑還可以祛寒和中， 味道清香。 趙主任介紹， 有民諺“飯不香， 吃生薑”， 就是說， 當吃飯不香或飯量減少時吃上幾片薑或者在菜裡放上一點薑， 能夠改善食欲， 增加飯量。 胃潰瘍、虛寒性胃炎、腸炎以及風寒感冒也可服生薑以散寒發汗、溫胃止吐、殺菌鎮痛。
