營養飲食

男人多吃這竟影響下半生幸福!

豆腐一直是人們很喜歡的一種健康食品, 吃豆腐的好處很多人都知道, 它是由大豆製作而成, 能預防癌症的發生, 但是也是它, 男人吃多了竟然會影響腎功能, 這究竟是怎麼回事呢?吃豆腐的好處和壞處分別是什麼呢?吃豆腐的禁忌有哪些呢?

豆腐吃多了會對人體造成傷害

1損害腎功能

豆腐等豆製品富含植物蛋白, 如果攝入過多的植物性蛋白質, 勢必會使體內生成的含氮廢物增多, 加重腎臟的負擔, 使腎功能衰退, 不利於身體健康。

2易消化不良

其實所有事物吃多了都容易消化不良, 而且豆腐富含蛋白質, 吃得太多容易出現腹脹、腹瀉等不適症狀。

3加重痛風

豆腐中含有豐富的嘌呤, 吃多了它能讓嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者痛風發作, 所以患有痛風的患者一定要少吃。

4促使動脈硬化形成

豆製品中的蛋氨酸, 在酶的作用下轉化為半胱氨酸。 半胱氨酸會損傷動脈管壁內皮細胞, 易使膽固醇和甘油三酯沉積於動脈壁上, 促使動脈硬化形成。

5影響男性生育能力

據報導, 英國研究人員稱, 在大豆中發現的一種植物化學物質可能對人體有害, 影響男性的生育能力。

綜上所述, 豆腐雖好, 但不宜天天吃, 一次食用也不要過量。 老年人和腎病、缺鐵性貧血、痛風病、動脈硬化患者更要控制食用量。

吃豆腐的一些禁忌

1豆腐最好不要和菠菜一起煮

菠菜營養豐富, 有“蔬菜之王”之稱, 但是菠菜裡含有很多草酸, 每100克菠菜中約含300毫克草酸。

豆腐裡含有較多的鈣質, 兩者若同時進入人體, 可在人體內發生化學變化, 生成不溶性的草酸鈣。 人體內的結石正是草酸鈣, 碳酸鈣等難溶性的鈣鹽沉積而成的, 所以最好不要把菠菜和豆腐一起敖著吃。

2適量吃豆腐有益健康

食用任何食物都要適量, 不能過度。 豆腐不僅含有人體必需的八種氨基酸, 而且其比例也接近人體需要, 營養價值較高, 因此適量吃豆腐是有益於健康的, 吃豆腐的同時還要注意與其相匹配和相克的食物。

3豆腐相宜的食物

白蘿蔔、香菇、海帶、魚。 因豆腐屬於植物蛋白, 多吃會引起消化不良。 而蘿蔔特別是白蘿蔔的消化功能比較強, 因此兩者同時食用最佳, 有健脾養胃, 消食除脹的功效。

香菇對高血壓, 心臟病患者有益, 是一種較好的減肥美容食品, 且有提高人體免疫力的功效;豆腐富含植物蛋白, 營養豐富, 兩者同食有利健康。 海帶中含有大量的碘, 而豆腐能促進碘的排泄, 與海帶同食可平衡人體內碘元素的含量。 豆腐中蛋氨酸含量較少, 而魚中的氨基酸含量非常豐富, 豆腐含鈣較多, 而魚中含維生素D, 兩者合吃可提高人體對鈣的吸收。

4相克的食物

菠菜、竹筍、蜂蜜、茭白等。 豆腐裡含有氨化鎂, 硫酸鈣, 而菠菜中含有草酸, 兩中物質遇到一起可生草酸鎂和草酸鈣。 不能被人體吸收, 容易患結石症。 豆腐與竹筍一起吃, 會破壞二者的營養價值, 還可能產生結石。 蜂蜜性甘涼滑利, 與豆腐同食容易導致腹瀉。 茭白與豆腐同食, 也容易形成結石。 吃豆腐對人體有益, 但大家一定要注意適量食用, 腎病患者更要小心食用為妙。

過多吃豆腐的危害

1在正常情況下, 人吃進體內的植物蛋白質經過代謝變化, 最後大部分成為含氮廢物, 由腎臟排出體外。 人到老年, 腎臟排泄廢物的能力下降,此時若不注意飲食,大量食用豆腐,攝入過多的植物性蛋白質,勢必會使體內生成的含氮廢物增多,加重腎臟的負擔,使腎功能進一步衰退,不利於身體健康。

2中醫認為,豆腐性偏寒,胃寒者和易腹瀉、腹脹、脾虛者以及腎虧者也不宜多食。過多吃豆腐會對身體造成危害,比較明顯的有過多吃豆腐引起消化不良、會促使動脈硬化形成、還會導致碘缺乏,促使痛風發作等。

3美國醫學專家指出,豆製品中含有極為豐富的蛋氨酸,蛋氨酸在酶的作用下可轉化為半胱氨酸。半胱氨酸會損傷動脈管壁內皮細胞,易使膽固醇和甘油三酯沉積於動脈壁上,促使動脈硬化形成。製作豆腐的大豆含有一種叫皂角苷的物質,它不僅能預防動脈粥樣硬化,而且還能促進人體內碘的排泄。

4長期過量食用豆腐很容易引起碘缺乏,導致碘缺乏病。豆腐含嘌呤較多,嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者多食易導致痛風發作,特別是痛風病患者要少食。

腎臟排泄廢物的能力下降,此時若不注意飲食,大量食用豆腐,攝入過多的植物性蛋白質,勢必會使體內生成的含氮廢物增多,加重腎臟的負擔,使腎功能進一步衰退,不利於身體健康。

2中醫認為,豆腐性偏寒,胃寒者和易腹瀉、腹脹、脾虛者以及腎虧者也不宜多食。過多吃豆腐會對身體造成危害,比較明顯的有過多吃豆腐引起消化不良、會促使動脈硬化形成、還會導致碘缺乏,促使痛風發作等。

3美國醫學專家指出,豆製品中含有極為豐富的蛋氨酸,蛋氨酸在酶的作用下可轉化為半胱氨酸。半胱氨酸會損傷動脈管壁內皮細胞,易使膽固醇和甘油三酯沉積於動脈壁上,促使動脈硬化形成。製作豆腐的大豆含有一種叫皂角苷的物質,它不僅能預防動脈粥樣硬化,而且還能促進人體內碘的排泄。

4長期過量食用豆腐很容易引起碘缺乏,導致碘缺乏病。豆腐含嘌呤較多,嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者多食易導致痛風發作,特別是痛風病患者要少食。