營養飲食

十分鐘早餐系列

因為現在大家的生活節奏都很快, 根本就沒有太多的時間可以留在家裡面, 這樣的話就需要快速做好早餐的, 大概十分鐘就做好的早餐是最適合上班族的, 最常見的就是喝粥的, 而粥可以在前一天晚上就熬好的, 這樣的話第二天早上起來的時候就可以直接加熱的, 可以很好的去節省自己的。

1.奶+菜包/肉包+蔬菜:優酪乳含豐富的乳酸菌, 對人體的貢獻甚至大於牛奶。 但是優酪乳不能早上空腹喝, 最好和包子、饅頭等搭配吃。 如果是素包如香菇菜包等, 營養就比較齊全了;如果喜歡吃肉包, 必須再補充些蔬菜、水果, 或者用蔬菜汁、水果汁代替, 最好是鮮榨的。

2.養顏八寶粥:女性白領如果有條件, 可以前天晚上做好八寶粥, 放入大米、紅豆、花生米、枸杞子等, 第二天早上熱了吃, 便捷又養顏。

3.降血糖牛奶麥片:把麥片先用開水沖好, 再加入牛奶。 這一搭配比較適合血糖高或有糖尿病家族遺傳的人。

春天正是孩子生長發育旺盛的季節, 不少孩子午餐在學校吃, 豐富性難以保證, 所以早餐的作用尤其重要。 專家呼籲, 最好所有的家長都能勤快些, 早起一刻鐘, 為你的孩子準備一份豐富、營養的早餐, 讓他“隨風拔得快”。

1、全麥麵包

許多人都習慣選擇麵包作為早餐, 因為無論什麼地方都容易買到, 但是麵包中最健康的首選全麥麵包。 其他麵包大多含有酵母, 容易造成胃酸過多, 對腸胃不好的人有害無利。 而全麥片麵包含有大量的維生素、纖維素及礦物質, 粗糧有益人體腸胃健康, 並且多吃不會發胖, 反而可促進體內毒素排出, 更有利於人體健康。

2、雞蛋

美國營養學院研究指出, 早餐添加一點蛋白質的女性比那些吃早餐無蛋白質的女性更能保持4個小時較少饑餓感。 而吃雞蛋就是可以補充蛋白質, 雞蛋的蛋白部分含有大量的蛋白質。 吃雞蛋一定要煮熟吃, 因為生雞蛋內有細菌, 還有雞蛋不宜多吃。 因為雞蛋既是高蛋白也是高膽固醇的食物,

膽功能不好的人一定要注意少吃。

3、香蕉

在繁忙的生活環境裡, 人們常常不重視早餐營養, 隨便亂吃敷衍過去, 其實想吃健康早餐又不想麻煩, 何不吃個香蕉。 香蕉幾乎含有所有的維生素和礦物質, 因此從香蕉中可以很容易地攝取到各式各樣的營養素。

而且香蕉含有相當多的鉀和鎂, 鉀能防止血壓上升及股長肉痙攣;而鎂則具有消除疲勞的功效。 可以長時間保持能量, 支撐上午的工作消耗。