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糖尿病人能吃馬蘭頭嗎

現在的人隨著生活質量的不斷提高, 在飲食上越來越講究, 現在都提倡綠色健康的生活方式, 像綠色蔬菜、地瓜和野菜等食品變得越來越受人們的歡迎, 都說這些食品對身體很有益處!應該多食用, 于是像馬蘭頭這樣的野菜就被人們搬上了餐桌, 不管在家庭餐桌還是在各大酒店的餐桌, 它們都深受人們的歡迎!

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到底馬蘭頭應該怎么吃呢?馬蘭頭又有什么功效和作用?適合些什么人來食用呢?想必知道的人應該不多, 帶著這種種的疑問, 大家一起來看看關于馬蘭頭的詳細介紹, 一起來揭開馬蘭頭的神秘面紗。

馬蘭頭的吃方法是很多的。 如可以用來制作涼拌菜, 亦可以用做餡包餃子, 曬干后, 還可以其它食材一起燒成美味可口的菜肴。 如果用于明目, 可與胡蘿卜炒作吃。 若目赤脹痛, 可以用豆腐干各半,

制成涼拌菜。 還可以像今天介紹的菜肴馬蘭頭炒蘑菇竹筍, 具有補肝腎, 益精氣, 清熱除渴, 明目的功效。 適用于治高血壓、糖尿病、視力減退等人群長期食用。

食材:馬蘭頭 ?蘑菇 ?竹筍

制作:1. 馬蘭頭洗干凈, 用滾水灼熟, 然后用冷純凈水浸涼。

2. 撈出擠干水分, 切碎馬蘭頭。

3. 蘑菇洗干凈, 切厚片。

4. 竹筍剝去外殼, 洗干凈, 然后切滾刀塊。

5. 起鍋, 鍋入倒入油, 待油溫升至4成熱, 倒入竹筍塊過油, 8秒左右, 放入蘑菇片滑油, 6秒左右一起倒出, 全部食材瀝干油。

6. 起鍋, 鍋中加水, 待水沸時將竹筍塊、蘑菇片焯水, 約5秒倒出。

7. 炒鍋燒熱加水, 放入竹筍塊、蘑菇片拌勻, 加鹽、蘑菇精調味拌勻, 煮一會兒。 放入馬蘭頭末拌勻, 勾一點點薄芡, 出鍋裝盤即可。

了解了馬蘭頭的功效和作用, 并且還學習了一道關于馬頭蘭的菜品制作, 在以后的時間里, 只要有時間, 都可以在家自己下廚去制作出這樣的美味食品, 讓自己和家人都能夠嘗一嘗別樣的美味!這道菜對于家里有高血壓或者糖尿病患者的家庭也是適用的, 現在就動手制作吧!