烤箱做土豆泥的方法

2016-08-08

土豆是一種澱粉含量比較高的食材，也是做法比較多的食材，可炒、煮、炸、蒸等。其中土豆最簡易的一種做法就是蒸著吃，然後弄成泥，由此得名土豆泥。土豆泥是一種以土豆為原料的點心，因此烤箱做土豆泥深受大人小孩的喜愛。本文為大家介紹兩種用烤箱做土豆泥的方法，僅供參考。

方法一

材料：土豆、乳酪(我用的是Havarti) 、黃油、牛奶、胡蘿蔔(可略) 、鹽、蔥花。

做法：1、乳酪切丁待用。

2、土豆煮熟後去皮；(我喜歡連皮煮土豆，覺得這樣更香)。

3、土豆用叉子碾碎。

4、加入黃油和切碎的胡蘿蔔。

5、加入牛奶和鹽，調勻。

6、最後加入乳酪丁，攪拌均勻。

7、攪拌好的土豆泥分成小份，分別裝到耐烤的器皿中，用叉子整形表面；烤箱開上火， 250 ℃烤5-8分鐘，表面金黃，微微有一點焦香，撒一點蔥花即可。

方法二

材料：土豆兩個，橄欖油、細鹽、孜然粉、辣椒粉適量，錫紙一張。

做法：1、將兩個土豆去皮、洗淨、切塊、晾乾水分。

2、烤箱上下火180度預熱10分鐘。

3、烤盤裡鋪錫紙，錫紙上刷一層橄欖油，再將土豆塊均勻的擺在錫紙上，土豆上也要刷上一層橄欖油，將烤盤放進烤箱中層。

4、5分鐘後取出烤盤，在土豆表面撒一層細鹽，翻面繼續烤10分鐘後，同樣取出另一面撒鹽再翻面放進烤箱。

5、再10分鐘後取出烤盤，根據個人的喜好撒上孜然粉和辣椒粉進烤箱再烤兩分鐘即可。

以上就是兩種烤箱做土豆泥的方法，在犯懶而又嘴饞時可以如此簡單地做出可口的土豆泥，是不是心頭有點小興奮呢。用烤箱製作土豆泥的同時還可以順便做點其他點心，有時候簡單的食材也可以做出營養美味的食物，為我們枯燥的生活增添小小的樂趣與精彩。