電飯煲做米飯菜一起

隨著人們日常需求的越來越高， 電飯煲這個家用電器所出現的功能也是越來越多。 以前電飯煲主要是被人們用來煲飯的， 但是在現代社會， 電飯煲還可以被用來燉菜。 不少人在吃飯的時候， 為了節省時間和更高效的吃飯， 會選擇拿電飯煲將飯和菜一起做了。 那麼有些什麼米飯和菜是可以拿電飯煲一起做的呢?

香菇胡蘿蔔燜飯

食材：250g大米、150g臘腸、6朵香菇、200g胡蘿蔔、適量蔥、適量薑、適量生抽、適量鹽、適量糖、適量料酒、適量雞粉、適量香油。

做法：

1)香菇洗淨， 摘去根蒂備用;

2)臘腸放鍋裡蒸一下， 拿出來切片或者切塊都可以;

3)胡蘿蔔去皮， 切小塊， 薑切絲;

4)鍋裡放一點點油， 不需要太多， 潤下鍋就可以， 薑絲下鍋爆香， 下臘腸翻炒幾下;

5)下入香菇和胡蘿蔔翻炒;

6)加入適量生抽， 加入少許料酒、一點糖、蔥花、一點鹽和雞粉調味;

7)將事先浸泡半小時的大米， 放進電飯煲裡煮飯，

8)燜米飯;

9)等到電飯煲裡的水煮到看不見的時候， 把炒好的料倒進去， 蓋上蓋子繼續煮;

10)直到煮飯鍵彈起後， 繼續保溫15分鐘， 用鏟子將菜飯攪拌均勻即可。 (愛吃鍋巴飯的可以在煮飯鍵彈起後再按下， 再煮一段時間， 底部會形成一層鍋巴)

排骨燜飯

食材：500g排骨、300g大米、適量油、適量鹽、1把冰糖、適量紅椒、適量蒜薹、適量八角、適量薑。

做法：

1)排骨斬小塊， 泡去血水;

2)大米淘洗後泡半小時， 讓其充分吸收水分;

3)鍋裡倒少許水， 放入冰糖;

4)炒至淺咖啡色;

5)放入排骨快速翻炒;

6)均勻的炒上糖色;

7)八角和薑炒出香味;(排骨推到一邊)

8)繼續翻炒;

9)倒入大米。 放鹽拌勻， 倒入盆裡;

10)把盆放入大鍋， 開鍋大火蒸20分鐘;

11)放入紅椒;

12)放蒜薹快速拌勻。 ok!

孜然羊肉胡蘿蔔燜米飯

食材：300g新鮮羊肉、500g大米、適量油、適量鹽、適量大蔥、適量生薑、適量胡蘿蔔、適量胡椒粉、適量孜然粉。

做法：

1)羊肉洗淨， 切小塊;

2)蔥切段、薑切片、胡蘿蔔切小丁;

3)鍋內加水放入蔥薑;

4)水開後放入切好的羊肉大火煮開;

5)等羊肉變白色撈出備用;

6)炒鍋內加少許油放入羊肉， 八角、胡椒粉翻炒;

7)鍋內加水， 放入胡蘿蔔丁根據個人喜好放孜然粉、精鹽大火煮開;

8)把鍋內肉湯倒入電鍋;

9)把淘洗好的米倒入電鍋， 按照正常燜米飯的過程進行即可。

土豆豆角燜飯

食材：1個土豆、適量扁豆角、適量五花肉、適量鹽、適量大米、適量洋蔥、適量生抽、適量食用油、適量蔥。

做法：

1)土豆切塊， 豆角掰去兩頭， 拉去硬絲， 掰合適的段;

2)蔥切絲;

3)五花肉切丁;

4)鍋子燒熱， 放入蔥煸炒出香味;

5)放入五花肉煸炒;

6)放入土豆和扁豆， 煸炒;

7)放入適量生抽， 上色;

8)加入適量的鹽;

9)倒入適量的清水;

10)大米提前浸泡半小時左右;

11)將大米放入鍋內;(水大約沒過大米一指關節厚度)

12)大火燒開， 轉小火， 燒至水分幹;

13)米熟， 微火， 燒鍋巴底， 等聞到微微的焦香即可關火;

14)輕輕翻動， 出鍋即可。