蝦怎麼處理呢

夏季的時候， 不僅是很多的水果出現在市場上。 很多的水產也是出現在市場上比較多的， 其中就有很多的喜愛的蝦， 但是大家知道的是一般水生動物處理起來是比較複雜的， 所以很多的人明明喜愛吃， 但是對於處理蝦這種食材就是煩惱不已， 處理不好吃著都沒有那麼香。 下面就去瞭解下蝦怎麼處理?

方法/步驟

1買回來的蝦先用清水清洗一遍

2用剪刀剪去長須和頭上很紮人的尖角

3用牙籤挑破頭和身子連接的組織， 開口一點就行了， 開口太大影響外觀

4一邊沖洗一邊用牙籤搗碎沙包裡的組織， 一定要沖洗乾淨

5將牙籤插入挨著尾部的那一節， 挑破表皮，

6再用牙籤慢慢地挑出蝦線， 動作要均勻， 以免挑斷

7再用流水沖洗沖洗， 蝦就處理好了

蝦(Shrimp)， 是一種生活在水中的節肢動物， 屬節肢動物甲殼類， 種類很多， 包括南極紅蝦、青蝦、河蝦、草蝦、對蝦、明蝦、龍蝦等。

營養分析

蝦營養豐富， 且其肉質鬆軟， 易消化， 對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。

蝦中含有豐富的鎂， 鎂對心臟活動具有重要的調節作用， 能很好的保護心血管系統， 它可減少血液中膽固醇含量， 防止動脈硬化， 同時還能擴張冠狀動脈， 有利於預防高血壓及心肌梗死。

蝦的通乳作用較強， 並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。

日本大阪大學的科學家發現， 蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”。

不管何種蝦， 都含有豐富的蛋白質， 營養價值很高， 其肉質和魚一樣鬆軟， 易消化， 而且無腥味和骨刺， 同時含有豐富的礦物質(如鈣、磷、鐵等)，

看過上文中介紹的蝦怎麼處理， 大家是不是知道了其實處理蝦並不是很複雜。 只要掌握到方法處理起來還是比較簡單的， 同樣蝦這個食材的營養價值是比較高的， 對於一些小兒或者孕婦食用起來是有很大的幫助的， 所以說可以的話可以進行適量的食用。