冬季女性美顏膳養生

一：首烏紅棗湯

功效：補血養肝。 滋陰潤燥， 止膚癢。

適應癥：皮膚乾燥、搔癢脫屑、大便乾燥等屬肝腎不足者。

材料：炙首烏15克， 百合10克， 白果6克， 黃精15克， 紅棗10顆， 梗米(糙米)適量， 蜂蜜適量。 （4—5天份）

做法：

將炙首烏、黃精等放人紗布袋內。

鍋內加12杯水與上述藥材、梗米熬煮成粥， 待涼後加入蜂蜜調味後即可食用。

二、清蒸鱸魚

適應癥：這道菜味清淡， 鮮美， 適合脾胃虛弱， 食少泄瀉及易水腫的體質者。

材料：鱸魚一條約l公斤， 薑3—4片， 調味料為鹽及米酒各少許。

做法：

鱸魚去內臟、洗淨， 用鹽及米酒抹勻， 醃幾分鐘。

姜帶皮洗淨， 切片或切成薑絲，

三、滋陰銀耳藍

功效：滋陰清熱， 益氣養血。

適應癥：適於疲倦少氣， 乾咳少痰， 口乾舌燥， 煩熱多汗， 大便幹結等癥狀。

材料：沙參6克， 新鮮山藥半斤， 玉竹15克， 麥冬15克， 紅豆30克， 白木耳15克(幹品)廈適量冰糖。 （4—5天份）

做法：

先將山藥洗淨， 切塊， 白木耳泡軟。

將沙參、玉竹和麥冬放入藥袋中， 加適量水熬煮約l小時， 湯汁備用。

將紅豆放入鍋內， 加水浸泡l小時， 開大火煮滾， 轉為小火， 煮10分鐘後， 熄火燜約l小時。

藥湯開大火， 加入紅豆、山藥及白木耳， 煮滾後轉為小火， 熄火後燜約30分鐘。

四、冬季養生茶：桑菊茶

功效：潤肺止咳、清利頭目

適應癥：為冬季常用養生抗感冒方， 一般人均可食用。 如果體質較虛寒， 可減少綠茶沖煮時間，

材料：菊花20克， 桑葉20克及綠茶15克。

做法：將這三樣材料放入清水燒開， 去渣， 即可飲用。