黑豆泡水喝的好處

黑豆是大家都非常熟悉的一種豆類， 黑豆不但可以食用而且還有藥用的功效， 所以黑豆深受人們的喜愛， 我們經常吃黑豆是可以起到補腎和降低膽固醇的好處， 此外黑豆還有很好的解毒和抗衰老功效， 所以黑豆深受人們的喜愛， 黑豆的吃法有很多種， 下文我們介紹一下黑豆泡水喝的好處。

黑豆性平、味甘;歸脾、腎經;

具有消腫下氣、潤肺燥熱、活血利水、祛風除痹、補血安神、明目健脾、補腎益陰、解毒的作用;

用於水腫脹滿、風毒腳氣、黃疸浮腫、風痹痙攣、產後風疼、口噤、癰腫瘡毒， 可解藥毒， 制風熱而止盜汗， 烏髮黑髮以及延年益壽的功能。

中醫歷來認為， 黑豆為腎之穀， 入腎。 具有健脾利水， 消腫下氣;滋腎陰， 潤肺燥， 制風熱而活血解毒;止盜汗， 烏髮黑髮以及延年益壽的功能。

現代藥理研究證實， 黑豆除含有豐富的蛋白質、卵磷脂， 脂肪及維生素外， 尚含黑色素及煙酸。

正因為如此， 黑豆一直被人們視為藥食兩用的佳品。

研究提示， 黑豆具有高蛋白、低熱量的特性。 黑豆中蛋白質含量高達360%-40%， 相當於肉類的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍;黑豆含有18種氨基酸， 特別是人體必需的8種氨基酸;黑豆還含有19種油酸， 其不飽和脂肪酸含量達80%， 吸收率高達95%以上， 除能滿足人體對脂肪的需要外， 還有降低血中膽固醇的作用。 黑豆基本不舍膽固醇， 只含植物固醇， 而植物固醇不被人體吸收利用， 又有抑制人體吸收膽固醇、降低膽固醇在血液中含量的作用。

因此， 常食黑豆， 能軟化血管， 滋潤皮膚， 延緩衰老。 特別是對高血壓、心臟病等患者有益。 黑豆中微量元素如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等的含量都很高， 而這些微量元素對延緩人體衰老、降低血液粘稠度等非常重要。

黑豆中粗纖維含量高達4%， 常食黑豆， 可以提供食物中粗纖維， 促進消化， 防止便秘發生。 黑豆味甘性平， 為清涼性滋補強壯藥， 日常生活中以黑豆為食品者亦有多種。 它具有祛風除熱、調中下氣、解毒利尿、補腎養血之功能。 既能補身， 又能去疾， 藥食鹹宜。

早上面的文章裡面我們介紹了什麼是黑豆， 我們知道黑豆是常見的一種豆類， 黑豆不但好吃而且還有豐富的營養， 上文我們介紹了用黑豆泡水喝的多種好處。