健康食療

夏季食療9大上火癥狀

1、喉干嗓啞

飲淡鹽水;服蜜梨膏;飲橘皮糖茶。

2、咽喉腫痛

常吃生梨能防治口舌生瘡和咽喉腫痛;用醋加同量的水漱口, 可減輕痛苦;嫩絲瓜搗爛擠汁,

頻頻含漱;咽喉疼痛時, 可用一匙醬油漱口, 漱1分鐘左右吐出, 連續3-4次, 有療效。

3、口角或口腔長泡

切幾片生姜入口咀嚼, 可使水泡慢慢消除;臨睡前洗好臉, 擠點眼藥膏涂在口唇疼痛處, 翌日疼痛就會減輕, 繼續敷用幾天, 可使疼痛消失。

4、鼻塞難通

如左鼻孔不通, 可行俯臥位或右側臥位, 右手撐住右后頸, 掌根靠近耳垂, 托起頭部, 面向右側, 肘關節向右上方伸展, 伸得越遠越好。 由于經絡的舒展作用, 少則十幾秒, 多則幾十秒, 即可使鼻孔通氣。 如右側鼻塞, 可以相反動作治之。 兩側同時鼻塞, 可先后輪換動作治之。

5、嘴唇干裂

推薦:黃瓜獼猴桃汁

做法:黃瓜200克、獼猴桃30克、涼開水200毫升、蜂蜜兩小匙。 黃瓜洗凈去籽, 留皮切成小塊, 獼猴桃去皮切塊, 一起放入榨汁機, 加入涼開水攪拌, 倒出加入蜂蜜于餐前一小時飲用。

黃瓜性甘涼, 能入脾胃經, 能清熱解毒, 利水。 可治療身熱、煩渴、咽喉腫痛。 而獼猴桃性甘酸寒, 能入腎和胃經, 功能解熱止渴, 所以兩種合用能潤口唇。 其他富含維生素的水果蔬菜也可以使用,

如西紅柿、柚子等。

提醒:嘴唇干千萬別用舌頭舔, 那樣只會更干。

6、皮膚干癢

推薦:紅薯炒乳瓜(幼嫩黃瓜)

做法:紅薯300克、乳瓜100克、香菜葉、蔥段、蒜末。 紅薯、乳瓜切成塊;油四成熱時放入蒜末、蔥段, 倒入紅薯塊煸炒五成熟時再放入乳瓜炒勻,

加入適量清水、鹽、雞精, 湯汁收干即可。

點評:紅薯含有多種維生素和鈣、磷及鐵等, 其性甘平無毒, 能補虛健脾強腎, 而嫩黃瓜也含有大量維生素, 所以對皮膚有一定的好處。

提醒:皮膚癢時不要使勁撓, 撓破了容易感染。

7、頭發干枯

推薦:蜜棗核桃羹

做法:蜜棗250克、核桃仁100克、白糖適量。 將蜜棗去核, 洗凈, 瀝干水分;與核桃仁、白糖一起下鍋小火燉煮;待湯羹黏稠、核桃綿軟即可關火食用。 此甜湯滋補肝腎、潤肺生津、養血潤發。

核桃性甘溫, 能入腎肝肺經, 能潤腸通便, 又能補血黑須發、久服可以讓皮膚細膩光滑。 而蜜棗能補肺潤燥, 所以對頭發好處較多。 此外, 其他堅果、魚類和粗糧對頭發也有很多好處。

8、咽喉干腫

推薦:蜜梨膏

做法:取生梨, 用榨汁機榨成梨汁, 加入適量蜂蜜, 以文火熬制成膏。 每日一匙, 能清熱去火、生津潤喉。

點評:蜂蜜甘平, 入肺脾大腸經, 能潤腸通便, 補肺潤喉, 又能解毒。 梨甘微酸涼, 入肺脾經, 能治口渴咳嗽便秘。 所以二者放在一起熬膏可以起到潤喉的作用。 新鮮綠葉蔬菜、黃瓜、橙子、綠茶、梨、胡蘿卜也有很好的清火作用。

提醒:“上火”期間, 不宜吃辛辣食物、喝酒、抽煙, 應注意保持口腔衛生, 經常漱口, 多喝水。

9、鼻子出血

推薦:水果西米露

做法:西米洗凈后, 倒入沸水中;煮到西米半透明, 把西米和熱水隔開;再煮一鍋沸水, 將煮到半透明的西米倒入沸水中煮, 直到全透明, 將沸水都倒去;煮一小鍋牛奶并加少許糖;將西米倒進牛奶中煮至開鍋;將煮好的西米牛奶晾涼, 加入水果丁, 即可。

采用一些清涼的水果如梨、橘子、蘋果、獼猴桃、香蕉清解燥熱, 加上西米和牛奶的補養脾胃, 是冬季調理的好方法。 吃性冷的食物, 如蘿卜、蓮子、松花蛋等可有效緩解。

提醒:不要一次大量喝冷飲, 以防傷腸胃。