全民補鈣這一說法科學嗎
現在好多報刊上說中國人必須全民補鈣， 這句話並非危言聳聽， 很對的。 為什麼？現在說說人為什麼補鈣。 先說說人為什麼缺鈣。 現在咱們人口太多， 地是有數的， 問題就出來了， 地有限， 人越來越多， 人得吃啊， 怎麼來滿足人口不斷的膨脹呢？沒辦法， 只能讓糧食催生， 縮短食物的生長週期。 問題就出來了。 過去魚長這麼大個需要一年時間， 現在那魚呢， 也長那麼大個， 是多長時間？三、四個月就長這麼大了， 要不然滿足不了人們的需求啊。 大家想想， 任何物質都有它的生長週期， 週期縮短了， 裡面的結構是不是要變？這魚三、四個月就這麼大了，
個問題， 現在人為什麼缺鈣， 先看看人致病的原因？一個脂肪過剩， 脂肪進去後經過消化分解吸收， 給人提供能量。 脂肪吸收的基礎是什麼？就是需要鈣的， 脂肪越多， 鈣流失越大， 鈣是促進脂肪燃燒的， 由於現在人的生活好了， 脂肪吃得太多了， 都是大魚大肉，
鈣缺乏以後會出現什麼現象呢？從中醫角度來說， 叫人老骨頭先老。 為什麼？大家看， 腎主骨， 也就是人老， 腎先老。 為什麼呢？因為飲食結構不合理， 吃的東西太好了， 造成歲數越大， 腎越虧， 骨關節反應越強烈， 人老骨先老， 其實是人老腎先老， 反映在骨頭上。 骨關節是怎麼回事呢？症狀是什麼？這是人的骨頭，
課講的都跟鈣有很大的關係， 那麼從西醫的角度來談， 人老哪先老？血管先老， 也就是咱們說的動脈硬化。 為什麼硬化了呢？這是咱們的血管， 這是血管壁， 管壁是怎麼組成的呢， 它裡面都是毛細血管，
另外一個角度來談鈣。 從中醫來講， 黑豆是補腎的。 從西醫來講礦物質是補腎的。 無論中醫、西醫都認為礦物質缺乏會造成腎功能減弱。 咱們再來談鈣為什麼是補腎的。 上次給大家講的每個時辰對應著每個臟器工作， 腎是十七點到十九點工作。
有的人說鈣補多了，容易得結石。這是一個典型的誤解。很簡單，你去問問，那些得結石的人有幾個是補過鈣的？不用爭論。為什麼得結石？人是一個自穩的系統，當人體缺鈣了，人體有一個器官叫甲狀腺，它會從骨頭裡面調出鈣來，維持平衡，這叫惰性鈣，不是活性鈣，來彌補這個平衡。時間長了。最後會出現骨質疏鬆了。膽結石，腎結石是怎麼回事啊？先說膽結石，膽是儲存膽汁的，肝是分泌膽汁的，膽囊是儲存膽汁的，人吃了油以後，大腦通知膽，這個人吃油了，膽就把膽汁分泌出來，去消化脂肪，給人提供熱量，來完成生化過程。油吃多了，使肝的代謝異常了，肝分泌的膽汁就不對了，正常的是綠色透明的液體，脂肪過多時，分泌的就是渾濁的液體。膽汁在膽囊裡，乾淨的在上面，髒的是不是慢慢沉澱下來了，時間長了就形成了結石，就叫膽結石。不是吃鈣造成的，是肝膽代謝有毛病了。腎結石也是一個道理，腎是靠什麼活著，是不是也靠血活著，血是不是從肝上來的，這也是肝膽代謝不好了，帶來的腎結石，根本就不是由於補鈣造成的。從新的觀點來說，補鈣就還預防結石。甲狀腺從骨頭裡面調出來的是惰性鈣，咱們吃的是活性鈣，惰性鈣出來後肯定不參加生化過程了，它跟草酸結合，就形成了結石。如果補了活性鈣，甲狀腺就不用從骨頭裡面調鈣了，正好預防了結石。
還有人說補鈣多了骨頭脆，這也是個誤區。從1922年開始，世界衛生組織推薦人類補鈣到現在，還沒有一個因為補鈣而發病的例子。那為什麼有人說補鈣多了骨頭脆呢？很多病例發現，不是鈣多了，而是維生素D多了。為什麼？過去的人認為，補鈣就要補維生素D，因為維生素D是促進鈣吸收的，但是鈣，人體會缺，維生素D，人體並不缺。這是個很關鍵的問題。維生素D可以從食物中來，還有一個來源，即每天曬10分鐘太陽，就能合成足夠的維生素D。如果你再攝入進來，維生素D是不是就多了？多了後就慢慢儲存起來。維生素D是脂溶性維生素，多了就中毒。大家看，肝是代謝脂肪的吧，多了就容易引起肝中毒、肝硬化。肝硬化了，是不是就缺血了？哪兒缺血了，哪兒就反應出來了。所以是維生素D中毒了，並不是鈣中毒了。
還有一個問題，喝骨頭湯補鈣，是個最典型的誤區。我們做了實驗，買了8公斤骨頭，熬了4個小時，最後濃縮到19毫升裡面，鈣只有33毫升，鈣根本就不多，所以這是典型的誤解。喝骨頭湯的好處在哪？補充的是膠原蛋白，它是促進骨頭吸收鈣的。要把這些觀點調整過來。
鈣要補充多少呢？國家的標準是正常人每人每天補充800到1500毫克，這個標準是怎樣定的呢？參照過去美國FDA的標準定的，是針對正常人的。
如果人得病了，還能按正常量那樣去補嗎？絕對不行，你得加量啊，要與時俱進，不要老死套一個標準。有的人說，我的血鈣不缺。什麼人血鈣才會測出來？第一個，剛做完大手術的，第二個，臥床不起的。正常人沒有一個是低的。為什麼？人是一個自穩系統，會從骨頭裡面調出來，你不可能缺鈣，再有一個，血在人體占1%，鈣占99%，你能拿1%來測99%嗎？還有人說血鈣高，那是症狀，肯定有病了，你的病在哪裡，並不是你鈣多了，而是你鈣的吸收出現問題了。這樣的病例並不少見，不是鈣多的原因。認為鈣多，是過去的觀點，現在都知道是不對的了。衛生部王隆德副部長說：中國人必須進行膳食革命了！為什麼？一是因為現在人吃的太精緻了，二是食物內的營養缺乏的太厲害了，咱們吃飯的時候把鈣吃上不就解決了嗎！
應大家要求分析一下吃什麼鈣好。首先，什麼鈣不要吃，現在市場上的鈣，要我說，就是過時了。經過幾十年發展了，應該有新的標準了，現在外面的配方多是鈣加維生素D為主，這個配方用於不見陽光的人，或是剛出生的小孩。但是現在誰不見陽光啊，所以不適合現在人。還有一個問題，你要是有問題了，補鈣就要3000毫克，這是以女同志為例，現在市場上的鈣片，基本上是一片600毫克鈣加維生素D。以這個量補充5片，維生素D的量是不是也上去了？到現在為止，鈣多了沒有發現有中毒的，而維生素D多了，可就真中毒了，所以不適合現在人服用了。
還有其他配方，有的加鎂，我只能問一句，這個有人體實驗過沒有？咱們中國人普遍缺乏的四大礦物質是：鈣、鐵、鋅、硒，鎂在植物中最多，中國人吃菜，以植物為主，缺鎂的很少，所以這些配方不適合中國人。很簡單，大家看，還是以這個為例，每天要補3000毫克鈣，鈣上去了，鎂是不是也多了，鎂是幹嗎的，鎂是控制心肌跳動的，過量服用鎂是要出事的，這在臨床上已經證實了，那麼到底什麼鈣好？大家思考一下，咱們中國中醫科學院是幹嘛的，他是世界上中醫最高的研究機構，他是根據中醫理論為中國人研製藥類、食物類的最高科研單位，他為我們中國人研製了一個鈣，叫蓋世骨葆。首先從配方來看，它是以袋裝為包裝標準的，第一個，每袋含鈣淨含量2000毫克，第二個，他配了鋅，鋅對調節胰島素分泌有重要作用，也就是對於防治糖尿病有很大幫助，鋅對於防治老年癡呆、更年期綜合症及促進兒童、青少年腦組織發育有重要作用。還有一個重要的配方是膠原蛋白，它能夠彌補骨小梁的缺乏，說白了，促進鈣吸收的，它能夠攜帶鈣往骨頭裡打。很多人吃很多種這樣那樣的鈣，可是發現自己的骨密度還是沒有提高，原因就是缺少膠原蛋白的協同作用。再有一個，放了酸棗面，他在中醫藥裡面屬於藥食同源的食物，具有補血、安神、養心的作用，也就是在中醫五千年裡，調心臟的。現代人很多因為生病而失眠，很多人因為失眠而生病，中醫講血足神才安。還有栗子粉，他也是中醫藥裡藥食同源的食物，對男女都有很好的補腎功效，同時栗子的模樣跟前列腺似的，中醫講以形補形，它能夠防治男性前列腺疾病。所謂有症狀治症狀，沒症狀防病。這個配方是中醫根據古代、現代人體的病症來給中國人配的方子，首先，它的好處在哪呢？剛才跟大家講了，第二是，它的粉劑不含有任何添加劑。市場上賣的鈣多是片劑為主，所以裡面有添加劑，不適合長期食用，尤其對於腸胃不好的人。蓋世骨葆使用起來非常方便，每天早上起來，喝粥的時候，剩一口了，倒進去一和了，一口就進去了，就隨著飯一塊吃了，有這麼幾個優勢在這，所以大家去思考一下，您是中國人，要吃中國人的東西。
再一個就是鈣的缺乏。很多人在檢查身體的時候，看見肺部有感染了，大家想一想，鈣是幹嘛的？如果鈣缺乏，它能鈣化嗎？如果鈣充足，它才有機會鈣化啊！想想以前得了肺結核怎麼治，第一個，要多曬太陽，就是要產生維生素D ，第二個，就是要喝牛奶，牛奶中鈣多呀。一邊讓你多補鈣，一邊又多曬太陽，多產生維生素D，讓肺裡面鈣化了，肺結核不就好了嗎。那是過去，現在不能用這方子了，因為現在的人肉吃的太多了，鈣丟失太大了，怎麼辦？從預防學角度來看，咱們只有每天吃點鈣。如果出了問題的就要大量的補鈣，把它給調過來。據醫學統計，鈣缺乏跟106種病有關係，鈣對人體的健康非常重要，也就是我說的，要想身體棒，先把鈣吃上。因為鈣參加人體從頭到腳每一項生理活動，是一個重要的元素。有的人說鈣補多了，容易得結石。這是一個典型的誤解。很簡單，你去問問，那些得結石的人有幾個是補過鈣的？不用爭論。為什麼得結石？人是一個自穩的系統，當人體缺鈣了，人體有一個器官叫甲狀腺，它會從骨頭裡面調出鈣來，維持平衡，這叫惰性鈣，不是活性鈣，來彌補這個平衡。時間長了。最後會出現骨質疏鬆了。膽結石，腎結石是怎麼回事啊？先說膽結石，膽是儲存膽汁的，肝是分泌膽汁的，膽囊是儲存膽汁的，人吃了油以後，大腦通知膽，這個人吃油了，膽就把膽汁分泌出來，去消化脂肪，給人提供熱量，來完成生化過程。油吃多了，使肝的代謝異常了，肝分泌的膽汁就不對了，正常的是綠色透明的液體，脂肪過多時，分泌的就是渾濁的液體。膽汁在膽囊裡，乾淨的在上面，髒的是不是慢慢沉澱下來了，時間長了就形成了結石，就叫膽結石。不是吃鈣造成的，是肝膽代謝有毛病了。腎結石也是一個道理，腎是靠什麼活著，是不是也靠血活著，血是不是從肝上來的，這也是肝膽代謝不好了，帶來的腎結石，根本就不是由於補鈣造成的。從新的觀點來說，補鈣就還預防結石。甲狀腺從骨頭裡面調出來的是惰性鈣，咱們吃的是活性鈣，惰性鈣出來後肯定不參加生化過程了，它跟草酸結合，就形成了結石。如果補了活性鈣，甲狀腺就不用從骨頭裡面調鈣了，正好預防了結石。
還有人說補鈣多了骨頭脆，這也是個誤區。從1922年開始，世界衛生組織推薦人類補鈣到現在，還沒有一個因為補鈣而發病的例子。那為什麼有人說補鈣多了骨頭脆呢？很多病例發現，不是鈣多了，而是維生素D多了。為什麼？過去的人認為，補鈣就要補維生素D，因為維生素D是促進鈣吸收的，但是鈣，人體會缺，維生素D，人體並不缺。這是個很關鍵的問題。維生素D可以從食物中來，還有一個來源，即每天曬10分鐘太陽，就能合成足夠的維生素D。如果你再攝入進來，維生素D是不是就多了？多了後就慢慢儲存起來。維生素D是脂溶性維生素，多了就中毒。大家看，肝是代謝脂肪的吧，多了就容易引起肝中毒、肝硬化。肝硬化了，是不是就缺血了？哪兒缺血了，哪兒就反應出來了。所以是維生素D中毒了，並不是鈣中毒了。
還有一個問題，喝骨頭湯補鈣，是個最典型的誤區。我們做了實驗，買了8公斤骨頭，熬了4個小時，最後濃縮到19毫升裡面，鈣只有33毫升，鈣根本就不多，所以這是典型的誤解。喝骨頭湯的好處在哪？補充的是膠原蛋白，它是促進骨頭吸收鈣的。要把這些觀點調整過來。
鈣要補充多少呢？國家的標準是正常人每人每天補充800到1500毫克，這個標準是怎樣定的呢？參照過去美國FDA的標準定的，是針對正常人的。
如果人得病了，還能按正常量那樣去補嗎？絕對不行，你得加量啊，要與時俱進，不要老死套一個標準。有的人說，我的血鈣不缺。什麼人血鈣才會測出來？第一個，剛做完大手術的，第二個，臥床不起的。正常人沒有一個是低的。為什麼？人是一個自穩系統，會從骨頭裡面調出來，你不可能缺鈣，再有一個，血在人體占1%，鈣占99%，你能拿1%來測99%嗎？還有人說血鈣高，那是症狀，肯定有病了，你的病在哪裡，並不是你鈣多了，而是你鈣的吸收出現問題了。這樣的病例並不少見，不是鈣多的原因。認為鈣多，是過去的觀點，現在都知道是不對的了。衛生部王隆德副部長說：中國人必須進行膳食革命了！為什麼？一是因為現在人吃的太精緻了，二是食物內的營養缺乏的太厲害了，咱們吃飯的時候把鈣吃上不就解決了嗎！
應大家要求分析一下吃什麼鈣好。首先，什麼鈣不要吃，現在市場上的鈣，要我說，就是過時了。經過幾十年發展了，應該有新的標準了，現在外面的配方多是鈣加維生素D為主，這個配方用於不見陽光的人，或是剛出生的小孩。但是現在誰不見陽光啊，所以不適合現在人。還有一個問題，你要是有問題了，補鈣就要3000毫克，這是以女同志為例，現在市場上的鈣片，基本上是一片600毫克鈣加維生素D。以這個量補充5片，維生素D的量是不是也上去了？到現在為止，鈣多了沒有發現有中毒的，而維生素D多了，可就真中毒了，所以不適合現在人服用了。
還有其他配方，有的加鎂，我只能問一句，這個有人體實驗過沒有？咱們中國人普遍缺乏的四大礦物質是：鈣、鐵、鋅、硒，鎂在植物中最多，中國人吃菜，以植物為主，缺鎂的很少，所以這些配方不適合中國人。很簡單，大家看，還是以這個為例，每天要補3000毫克鈣，鈣上去了，鎂是不是也多了，鎂是幹嗎的，鎂是控制心肌跳動的，過量服用鎂是要出事的，這在臨床上已經證實了，那麼到底什麼鈣好？大家思考一下，咱們中國中醫科學院是幹嘛的，他是世界上中醫最高的研究機構，他是根據中醫理論為中國人研製藥類、食物類的最高科研單位，他為我們中國人研製了一個鈣，叫蓋世骨葆。首先從配方來看，它是以袋裝為包裝標準的，第一個，每袋含鈣淨含量2000毫克，第二個，他配了鋅，鋅對調節胰島素分泌有重要作用，也就是對於防治糖尿病有很大幫助，鋅對於防治老年癡呆、更年期綜合症及促進兒童、青少年腦組織發育有重要作用。還有一個重要的配方是膠原蛋白，它能夠彌補骨小梁的缺乏，說白了，促進鈣吸收的，它能夠攜帶鈣往骨頭裡打。很多人吃很多種這樣那樣的鈣，可是發現自己的骨密度還是沒有提高，原因就是缺少膠原蛋白的協同作用。再有一個，放了酸棗面，他在中醫藥裡面屬於藥食同源的食物，具有補血、安神、養心的作用，也就是在中醫五千年裡，調心臟的。現代人很多因為生病而失眠，很多人因為失眠而生病，中醫講血足神才安。還有栗子粉，他也是中醫藥裡藥食同源的食物，對男女都有很好的補腎功效，同時栗子的模樣跟前列腺似的，中醫講以形補形，它能夠防治男性前列腺疾病。所謂有症狀治症狀，沒症狀防病。這個配方是中醫根據古代、現代人體的病症來給中國人配的方子，首先，它的好處在哪呢？剛才跟大家講了，第二是，它的粉劑不含有任何添加劑。市場上賣的鈣多是片劑為主，所以裡面有添加劑，不適合長期食用，尤其對於腸胃不好的人。蓋世骨葆使用起來非常方便，每天早上起來，喝粥的時候，剩一口了，倒進去一和了，一口就進去了，就隨著飯一塊吃了，有這麼幾個優勢在這，所以大家去思考一下，您是中國人，要吃中國人的東西。
