營養飲食

經常吃紅棗會不會長胖

紅棗的個頭有的大, 有的小表面是紅色的, 新鮮的棗子採摘下來之後, 經過晾曬, 加工製作成紅棗肉厚, 味甜, 入口清香, 純正有一股淡淡的甜味, 許多人食用紅棗可以生血, 本身含糖量並不高, 具有減肥, 調理身體, 滋補氣血的功效, 那麼經常吃紅棗會長胖嗎?

紅棗, 以形大核小、肉厚味甜者最好, 所以又叫大棗。

我國用紅棗治病, 由來已久。 早在《神農本草經)中, 就已將紅棗 列為 上品, 認為它具有補氣健脾的功效。

《本草綱目》更指出, 紅 棗是脾之果, 脾虛患者最宜食之。 直至現代, 中醫使用大棗, 也主要 用於治療脾胃虛弱引起的消瘦無力、食少便稀等症。

民間治療面黃饑 瘦, 胃日不開、消化不良, 常將大棗去核, 小火焙乾, 研成細末, 每 次服9克, 同時加服生薑末3克, 確有一定效果。

現代實驗也證明, 服用大棗能使動物的體重增加, 肌力增強。

很 多古醫藥書都指出紅棗有養血功效,

中醫補養氣血的方劑中, 也幾乎 都使用大棗;民間取大棗500克, 去核、煮熟, 加入黑豆面250克, 共同搗爛作成丸子, 每次服3克, 每日3次, 用於治療貧血有效;如將 紅棗30克、黃芪30克、當歸10克同煎服用更好。

現代研究也表明, 大棗的營養十分豐富, 不僅含有大量的糖類, 而 且含有蛋白質、維生素以及鐵、鈣、磷等礦物質, 所以貧血及營養不 良的人食用大棗很有幫助。

國外有人在虛弱患者中做對比試驗, 結果 發現, 凡連續吃棗子的, 其健康恢復的速度比只服用維生素類藥物 的, 要快3倍以上。

體虛易患傷風感冒者, 經常吃一些棗子, 也有助於增強抵抗力;因 體虛而傷口不易癒合的, 用紅棗、黃芪各30克煎服, 則能促進傷口愈 合。

紅棗的維生素含量特別豐富,

維生素C含量在水果中名列前茅, 每斤鮮棗高達3800~6000毫克, 比等量的梨要多幾十倍, 而且維生 素P的含量, 也是百果之冠, 難怪有人稱它為 “天然的維生素丸”。

正因為它含有大量的維生素C和P, 所以近年來常用大棗防治壞血病、 過敏性紫癜、血小板減少症、高血壓病、 動脈硬化症等。

紅棗是一種流傳已久的食物, 這種食物可以當藥, 也可以當做是滋補的食物, 不僅含有大量的糖分, 還富有蛋白質和維生素, 鈣物質對身體有很好的幫助, 經常吃一些棗子有助於身體健康, 並不會讓人發胖, 但是紅棗不能吃太多容易上火。