貧血患者不能吃8種食物！

很多女性會有心悸氣短、手腳冰涼和四肢無力的情況， 這有可能是貧血。 貧血患者要注意忌口， 以下是貧血患者不能吃的食物。

貧血患者不能吃什麼食物？

1.大蒜：大蒜含較多揮發性物質， 過多食用會抑制胃液分泌， 使血紅蛋白、紅細胞減少， 加重貧血。

2.牛奶：牛奶鐵含量很低， 而鈣、磷含量較高， 體內的鐵質容易和牛奶中的鈣、磷結合生成不溶性含鐵化合物， 使體內鐵量更顯不足。

3.鹼性食物：鹼性環境不利於鐵質吸收， 胃酸缺乏也會影響食物中鐵游離和轉化， 因此貧血患者儘量少食用鹼性食物， 如饅頭、蕎麥面等。

4.咖啡：因為咖啡裡的多酚類物質會和鐵形成難以分解的鹽類， 抑制鐵的吸收。 對於貧血病人而言， 非常不適合。 如果想要喝飲料， 最好能將咖啡改為橘子汁。 確實， 咖啡並非能長期飲用。 最重要是不過量， 過量了就是不貧血也會有問題的， 關鍵是量的問題。

5.茶：茶對鐵吸收的抑制作用， 是由於茶葉中的鞣酸與鐵在消化道內形成不溶解的鞣酸鐵。 這種物質不能被小腸黏膜上皮細胞所吸收， 阻礙鐵質吸收， 而人體缺鐵會使體內血紅蛋白合成減少， 加重貧血症狀。 有些朋友如果無“茶”不歡， 非要飲茶。 那麼， 一定要酌情控制飲茶量。

6.脂肪：食用過多脂肪， 可抑制人體造血功能， 同時脂肪過多對貧血病人消化和吸收也有影響， 因此每天攝入脂肪量不應超過70克， 一般以50克左右為宜， 最好是食用植物油脂。

7.不易消化的食物：貧血患者往往同時存在消化功能紊亂， 不易消化的食物儘量少吃， 這類食物有花生、核桃、杏仁、韭菜、蒜苗、洋蔥， 以及沒有煮爛的各種肉類。

8.煎炸食品：貧血患者的胃腸功能好壞直接影響到疾病的恢復， 煎炸的食品一方面大量營養成分被破壞， 另一方面也影響消化吸收造成腸道功能紊亂，

貧血患者的飲食原則

貧血患者不但要注意粗糧細糧搭配， 更要在吃粗糧的同時多吃以下幾種食物。

首先， 豬肉、牛肉、羊肉等紅肉， 以補充豐富的優質蛋白， 同時， 紅肉裡的血紅素鐵不受各種“抗營養”物質的干擾， 可以順利被人體吸收。

其次， 要多吃富含維生素C的食物， 提高鐵吸收率， 比如鮮棗、獼猴桃、櫻桃、青椒、小白菜等。

第三， 豆類經過浸泡、發芽和發酵， 會大大降低“抗營養”物質的含量， 提高鐵、鋅等礦物質的利用率。 所以， 貧血患者可以吃剛發芽的豆子， 以及醬豆腐、豆豉等發酵豆製品。