健康食譜

一日三棗終身不老,紅棗6種吃法讓營養翻倍!

俗話說, “一日吃三棗, 一輩子不顯老”。 紅棗是秋冬季節滋補養生的佳品。 不過, 你真的會吃紅棗嗎?

營養價值

健脾益胃

脾胃虛弱, 腹瀉, 倦怠無力的人, 每日吃紅棗七顆, 或與黨參, 白術共用, 能補中益氣, 健脾胃, 達到增加食欲, 止瀉的功效;紅棗和生薑, 半夏同用, 可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹, 嘔吐等症狀。

補氣養血

紅棗為補養佳品, 食療藥膳中常加入紅棗補養身體, 滋潤氣血。 平時多吃紅棗, 能提升身體的元氣, 增強免疫力。

養血安神

女性躁鬱症, 哭泣不安, 心神不寧等, 用紅棗和甘草, 小麥同用〈甘麥大棗湯〉,

可起到養血安神, 舒肝解鬱的功效。

 

6種紅棗的吃法最營養

紅棗泡水, 養肝排毒

實驗證明, 每天給肝功能差的人喝大棗水, 持續1周能增加人體血清蛋白, 近而達到保肝排毒的功效。

 

紅棗泡茶, 補氣護嗓

紅棗炒黑後泡茶喝, 可治療胃寒、胃痛。 再放入桂圓,

就是補血補氣茶了, 適合教師、營業員等使用嗓子頻率較高的人。

 

紅棗熬湯, 止咳潤肺

唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯, 可止咳潤肺。

紅棗煮蛋, 補血養顏

用紅棗加桂圓煲紅糖水, 到棗爛桂圓綿時, 打只雞蛋;繼續用小火焐熟雞蛋。

紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效, 煮出的雞蛋很滋補。

 

紅棗熬粥, 安神助眠

中醫上講, 女性有躁鬱不安、心神不寧等症狀, 可用適量百合、蓮子搭配紅棗調理。 若與小米同煮, 可更好地發揮紅棗安神的效用。

 

紅棗泡酒, 血管通暢

紅棗在浸泡過程中, 富含營養的有機物更容易在酒中溶出。 對保持血管通暢有一定效果。

吃紅棗的注意事項宜食

大棗老少皆宜, 尤其是中老年人、青少年、女性的理想天然保健品, 也是病後調養的佳品。 特別適宜慢性肝病、胃虛食少、心血管疾病、脾虛便溏、過敏性紫癜、支氣管哮喘、蕁麻疹、過敏性濕疹、過敏性血管炎、氣血不足、營養不良、心慌失眠、貧血頭暈等患者食用;此外, 還適宜抑制腫瘤患者放療、化療而致骨髓不良反應者食用。

忌食

濕熱內盛者、小兒疳積和寄生蟲病兒童、齒病疼痛、痰濕偏盛的人及腹部脹滿者、舌苔厚膩者忌食。 此外, 糖尿病患者不宜多食;而且鮮棗不宜多吃, 否則易生痰、助熱、損齒。