飯糊了怎樣去除糊味

雖然現在的年輕人都喜歡外出尋覓美味， 但是大多時候還是會選擇自己在家中做飯， 尤其對愛研究美食的朋友來說， 經常會出現飯燒糊了的情況。 飯在燒糊了之後不僅會產生不利於人體的物質， 還會產生比較難聞的氣味， 所以不少人對飯糊了怎樣去除糊味的問題感興趣， 下面我們一起看看吧。

方法一：倒一杯冷水到鍋裡， 蓋好蓋子， 一會兒焦糊味就會被水吸收掉。

方法二：將大蔥切斷， 灑在飯的表面， 蓋好蓋子。 稍等片刻焦糊味就會被蔥香味代替。 (蔥的用量視具體情況而定)

方法三：把小塊木炭燒紅， 放在碗中置入鍋內， 蓋好蓋子。 10分鐘左右焦味便會消失。

方法四：將面包皮蓋在米飯上， 蓋上蓋子， 等幾分鐘焦糊味便被面包皮吸收。

剛燒糊的飯最好不要用方法四， 以免水汽把面包皮侵濕而粘在飯上。

1.如果飯蒸的糊了， 可先把飯鍋從火爐上端下來， 將蓋子打開後， 把幾根洗淨切好的鮮蔥或者幾瓣剝好的蒜瓣放在飯上面， 再蓋上鍋蓋， 只需要幾分鐘， 飯的糊味兒就會消除， 把蔥段或者蒜瓣取出便可以享用了。

2.如果聞到飯有糊味兒， 可以把飯鍋放入3至6釐米的冷水中， 也可以放入冷水池中， 直至糊味兒消除。

3.飯糊了， 關上火， 停止加熱， 然後找一塊新鮮不幹硬的面包皮， 蓋在米飯上， 重新蓋上鍋蓋， 5分鐘左右， 面包皮就會把焦糊味道吸收。