金桔的三種養生吃法

很多人喜歡同一種食物變著法吃， 不僅是一番美味的享受， 製作過程也是一種樂趣， 而且還可以充分利用各種食物的養生功效，

1、金桔湯：

金桔3枚， 冰糖適量。 用刀將金桔果皮刺破， 擠出核， 放水中加適量冰糖， 以文火煮熟， 吃金桔飲湯， l日3次。 此湯具有理氣化痰的功效。 適用於咳嗽、氣喘、痰多等病症。

2、金桔餅：

鮮金桔2500克， 白糖2000克， 食鹽106克， 明礬50克。 金桔洗淨後， 用小刀逐個劃破幾道口， 浸於用食鹽、明礬配製的水溶液中過夜， 次日撈出瀝幹， 用水浸泡片刻， 擠出核捏扁， 再用清水浸泡2次， 每次2小時， 使鹽辣味盡去;選一合適容器， 放一層金桔撒一層白糖， 用糖量約500克;放置5日後倒入鍋中， 再加白糖500克， 熬煮沸後改用文火， 待金桔吸足糖汁便成， 裝人瓷罐備用。 此餅具有理氣寬中， 消食祛腐等作用。

3、金桔蜜酒：

金桔800克， 蜂蜜20毫升， 酒1800毫升。 先洗淨金桔， 去皮分辨， 與蜂蜜同浸入酒中， 2個月後過濾， 取金桔壓汁與酒混勻即成。 每次飲20毫升。 此酒具有行氣和胃止痛的作用， 可治療胃腸功能紊亂。

小小的金桔營養價值可是非常的高， 不僅有以上這些功效， 還是不錯的開胃食品， 有時間試試看金桔的三種養生吃法。