圣女果是西紅柿嗎

每年二到三月時候是種植西紅柿好時期， 喜歡食用西紅柿的朋友都會在這個時候種植。 西紅柿的種類很多， 有些西紅柿主要提供給我們烹調做菜的主料， 這類的西紅柿一般是比較大比較圓;而有些是提供給我們當水果進行食用的， 這類的水果長的比較小， 一般的直徑就1-3厘米左右。

長的比較小的西紅柿， 我們一般把它叫做圣女果、小西紅柿、珍珠小番茄等等。 這類的的小西紅柿一般是用來當做水果進行食用， 它的味道比較清甜， 沒有核對， 而且口感很好， 營養價值與西紅柿相似， 下面， 我們來簡單的了解一下。

圣女果， 又叫櫻桃番茄、小西紅柿等， 其果實長橢圓形， 果色鮮紅， 種子少， 果肉厚， 品質極佳， 營養豐富， 口味好， 不易裂果， 耐儲運。 其糖度及所含的營養為普通大番茄所不及， 它富含蛋白質、鉀、鈣等多種礦物質和微量元素硒、胡蘿卜素、各種維生素、檸檬素及蘋果酸等。

其果皮中還含有蘆西(及蕓香苷， 與維生素pp具有相似作用， 可降血壓， 有預防動脈硬化等功效)， 維生素pp的含量居果蔬之首， 它可以保護皮膚， 維護胃液的正常分泌， 促進紅細胞的形成， 其對肝病有輔助治療作用， 近年的研究還發現小番茄中還含有一種抗癌防衰老的物質—谷胱甘肽、以及p_香豆酸、原酸， 都有消除致癌物質亞硝胺的作用， 櫻桃番茄中的維生素C的含量、西瓜的10倍， 由于其中的有機酸可保護其在烹飪時不受破壞或減少破壞， 故對牙根炎、牙周病、鼻出血和出血性疾病者有扶正固體的作用， 且可增加人體抗癌作用， 固櫻桃番茄中還含有豐富的紅蘿卜素—番茄紅素， 對多種癌癥如胰腺癌、前列腺癌等有預防作用。

以上就有西紅柿與小西紅柿(圣女果)的營養價值的介紹， 從上面我們可以看到， 其實西紅柿的一種非常有營養價值的食物， 而且對某些疾病如牙根炎、牙周病、鼻出血等等的疾病有很好的輔助治療作用， 所以在平常我們也可以多吃用一下西紅柿。