中老年人多吃粗糧防骨折

中老年人多吃粗糧防骨折" alt="中老年人多吃粗糧防骨折" />

為了骨骼的健康， 大家都很注重補鈣， 特別是通過奶制品補充。 其實， 多吃新鮮蔬菜水果和粗糧，

一樣也能健壯骨骼， 預防骨折。 近日， 發表在《美國臨床營養學期刊》的一項新研究發現， 中老年人多吃果蔬和粗糧， 可以大大減少骨折機會。 加拿大的研究者研究了超過3500名更年期后的婦女及約1600名年逾50歲的男士， 通過詳細的飲食問卷， 計算他們所吃食物的“營養密度”分數， 當中營養密度高的飲食， 包含豐富的蔬菜、水果、粗糧及豆類。 7年后， 共有70名男性、372名女性出現骨折。 研究發現， 若膳食中粗糧等食物提供的能量多40%， 10年后這些女士骨折的風險降低14%。

研究人員表示， 果蔬和粗糧并不是含鈣最高的食物， 有此功效可能是因為它們營養豐富， 熱量較低。