蒸包子大概要多長時間合適？

很多人都覺得包子好吃而且製作簡單， 但是卻不知道到底正確蒸包子要多長時間， 蒸多長時間比較好， 包子大小不一樣， 蒸的時間也就不一樣， 大的一般需要蒸20分鐘， 一般大小的包子， 15分鐘就差不多了。 水一定要燒開後再蒸， 容易熟。

一、方法

第一， 首先要在鍋中加滿一半的冷水， 煮沸。 這裡要說明的是， 如果是燃氣類的， 也是一樣。 （小編家還是保存原有的灶膛， 鐵鍋， 這樣做出來的飯菜都比較好吃~）

第二， 準備好蒸籠和蒸籠布， 這邊小編要說的是， 蒸籠布要選擇市面上白色的比較好， 雖然用過幾次後悔變黃， 但是這種比較不吸水不染色。 記得， 一定都要用冷水過一遍啊。

第三， 將包子放在準備好的蒸籠布上， 一般來說， 間隔的距離根據你的發麵程度來選擇， 如果發的面比較好， 就要離的稍微遠一點。

第四， 等鍋裡的水煮沸， 將蒸籠放上去， 一般蒸籠和鍋之間用棉布塞好， 用燃氣的就不用了。 然後放上去之後， 少量撒冷水。

第五， 感覺上方有熱氣的時候， 繼續撒冷水， 這邊要注意的是冷水要灑遍， 特別是包子上， 要撒完全。 蒸籠布也要保證是潮濕的。

第六， 然後就可以蓋好蒸包子了。 一般蒸包子的第一鍋時間把握在20分鐘左右，

二、提示

冷水要灑遍， 特別是包子上， 要撒完全。 蒸籠布也要保證是潮濕的。

三、時間

一般蒸包子的第一鍋時間把握在20分鐘左右， 之後的都可以是15分鐘。