健康生活

怎麼健康清洗茶具方法

對於很多喜歡喝茶的朋友來說, 都會有一個小小的煩惱, 就是茶具很容易沾上一層茶垢, 如何很容易地清洗這些茶具。

一般很多人都會用鋼絲球(清潔球)或是絲瓜等比較粗糙的清洗工具來刷洗, 但這樣是可以起到清洗的效果。 試想一下用這些比較粗糙的工具來清洗你的茶具, 會很容易傷害茶具表面的釉質, 使之變得越來越薄。 慢慢的, 這些茶垢就會完全滲入到茶具裡面。 那樣茶具就會變成茶湯的顏色了, 而且怎麼也清洗不掉了。

最好的清洗方法是:在每次喝完茶後, 記得把茶葉倒掉, 把茶具用水清洗乾淨。

能夠長期保持這種良好的習慣話, 什麼清洗工具都不用, 茶具保持明亮光澤, 但有很多朋友都是喝完茶後就去休息或是做別的事情, 清洗茶具的事情就忘記了。 等到下次品茶的時候再來清洗茶具。 這樣經過長時間的浸泡, 很多茶具都上了茶色, 用清水是洗不掉的。 這個時候, 可以擠少量的牙膏在茶具上面, 用手或是棉花棒把牙膏均勻的塗在茶具表面。 大約過一分鐘後再來用水清洗這些茶具, 這樣, 茶具上面的茶垢就很容易被清洗乾淨了。 用牙膏清洗, 既方便, 又不會損壞茶具或傷害手, 既方便又簡單, 茶友們都可以試試看。

茶具上的茶垢愈厚, 泡出來的茶不見得愈健康或是香純。 常會聽愛泡茶的老人家拿出心愛的茶壺,

「展示」烏黑油亮的茶垢, 似乎茶垢愈厚愈值錢。 中醫師陳至和表示, 茶垢對人體健康是極為不利的。 因此, 愛喝茶也應該勤於刷洗茶具, 才是良好的生活習慣。

有些老壺友, 喜歡其茶杯裡積有一層厚厚的「茶垢」, 似乎以此表明自己是「愛茶」。 甚至有的人認為用有茶垢的茶具沖泡茶才更有味。 陳至和認為這是錯誤的觀念, 但是不少老人仍然深信不疑。

陳至和表示, 在潮濕的環境中茶水會迅速氧化出褐色茶銹, 其中含有有害金屬。 而沒有喝完或存放較長時間的茶水, 暴露在空氣中, 茶葉中的茶多酚與茶銹中的金屬物質在空氣中發生氧化作用, 便會生成茶垢, 並附在茶具內壁, 而且越積越厚。 有人曾對茶垢進行了抽樣化驗,

發現茶垢中還含有致癌物, 如亞硝酸鹽等, 它們對人體健康顯然有威脅。

陳至和說, 茶垢隨著飲茶者的頻繁地喝茶而不斷進入其消化系統, 極易與食物中的蛋白質、脂肪酸和維生素等結合成多種有害物質, 不僅會阻礙人體對食物中營養素的吸收與消化, 也使許多臟器受到損害。  因此, 陳至和建議, 愛喝茶者也應勤洗杯。 對於茶垢沉積已久的茶杯, 用牙膏反復擦洗便可除淨;對於積有茶垢的茶壺, 用米醋加熱或用小蘇打浸泡一晝夜後, 再搖晃著反復沖洗便可清洗乾淨。

他也提到, 茶含有大量的鞣酸、茶鹼、咖啡因和少量的揮發油、多種維生素、葉綠素等成分。 適量飲茶能生津解渴、除濕清熱、提神健腦,

對人的健康大有好處。 但也有禁忌, 只有飲茶適當, 才是養身保健的好習慣。 所謂適當, 是指茶水濃淡適中, 一般用3克茶葉沖泡一中杯茶為宜。 茶水過濃, 會影響人體對食物中鐵等無機鹽的吸收, 引起貧血;其次是控制飲茶量, 以一天4杯以下為宜, 過量飲茶, 會增加人體腎臟的負擔;再來是飲茶時間不要在飯前飯後1小時以內, 否則會影響人體對蛋白質的吸收。