營養飲食

螺旋藻有沒有毒

抵抗力對於人體健康而言是很重要的。 人的抵抗力如果太差的話, 就會出現容易感冒生病等情況, 臉上的氣色也會變差, 小孩子抵抗力差在一定程度上會影響智力的發育, 螺旋藻增強抵抗力的作用還是不錯的, 但是有的人質疑它有毒, 這種質疑是不是真的有科學依據呢?

一:何為螺旋藻

螺旋藻(學名:Spirulina)是一類低等生物, 原核生物, 由單細胞或多細胞組成的絲狀體, 體長200-500μm, 寬5-10μm, 圓柱形, 呈疏鬆或緊密的有規則的螺旋旋形彎曲, 形如鐘錶發條, 故而得名。 具有減輕癌症放療、化療的毒副反應, 提高免疫功能, 降低血脂等功效。

二:螺旋藻的主要成份

含蛋白質(60%), 主要由異亮氨酸(isoleucine), 亮氨酸(leucine), 賴氨酸(lysine), 蛋氨酸(methionine), 苯丙氨酸(phenylalanine), 蘇氨酸(threonine), 色氨酸(tryptophane), 纈氨酸(valine)等組成。 此外, 還含脂肪, 碳水化合物, 葉綠素, 類胡蘿蔔素, 藻青素, 維生素(vitamin)A、B1、B2、B6、B12、E, 煙酸(nicotinic acid), 肌酸(creatine), γ-亞麻酸(γ-linolenic acid), 泛酸鈣, 葉酸(folic acid)及鈣, 鐵, 鋅, 鎂等。

從螺旋藻的成份我們就可以看出來,

螺旋藻這種東西是沒有毒的, 患有三高的人可以吃它來緩解病情, 但是現在市面上賣的螺旋藻有很多假冒的東西, 所以您在購買的時候要注意甄別, 以免買了假的東西, 糖尿病人是不適合吃螺旋藻的。