健康食譜

春季養生湯排毒佳

春季養生湯的做法:

一、冬瓜薏米老鴨湯

主料:老鴨半隻, 薏米一把, 冬瓜一斤, 蔥, 薑, 料酒, 鹽

做法:

老鴨去頭、腳和屁股, 清洗乾淨, 剁成大塊。

蔥切段, 薑切片, 冬瓜切大塊, 薏米洗淨備用。

鴨塊放在冷水鍋中大火燒開, 煮三分鐘去血水, 盛出, 用清水洗淨。

鍋入油, 五成熱時放入蔥段和薑片炒香, 再倒入鴨塊炒變色後放入開水, 薏米燉1小時。

在湯鍋中放入冬瓜和少許鹽, 中火燉20分鐘即可。

二、蘑菇冬瓜湯

材料:雞蛋, 鹽, 海米, 蘑菇, 冬瓜, 香油

做法:

1.簡單的連油都不放, 水開加冬瓜片、蘑菇片和海米一起煮。

2.用鹽調調味, 撒個雞蛋花, 滴幾滴香油, 出鍋。

春季養生湯類

三、祛濕美白冬瓜湯

材料:

豬脊骨:500克

冬瓜:500克

薏米:20克

枸杞子:12克

薑:2片

水:8碗

做法:

1. 薏米洗淨用水浸泡一小時;枸杞子洗淨稍加浸泡;

2. 冬瓜洗淨, 帶皮切塊;

3. 豬脊骨洗淨, 斬塊, 汆水撈起沖淨;

4. 煮沸清水, 放入所有材料, 大火煮沸後轉小火,

煲一個半小時, 下鹽調味即可食用。

春季氣候比較乾燥, 我們應該注意身體的健康。 利用假期的時間不妨試試以上的幾款美湯, 補充下體內的營養, 趕走體內的火氣, 讓春季不乾燥上火。

春季最適合的一些滋補湯

1、蓮子百合羹

可補益脾胃、潤肺, 寧心安神。 適合於小兒日常食用。 用蓮子15克、幹百合15克、雞蛋1個、白糖適量。 將蓮子去芯, 與百合同放在沙鍋內, 加適量清水, 文火煮至蓮子肉爛, 再加入雞蛋、白糖。 雞蛋煮熟後即可食用。

春季滋補養生湯:

2、南杏潤肺湯

可補益肺氣、潤肺、化痰止咳。 適合於天氣乾燥時或肺氣弱、易咳嗽的小兒平時飲用, 也可用於肺炎恢復期調補身體。 用南杏12克、北杏9克、蜜棗4枚、豬肺200克。 南杏、北杏去皮,

豬肺洗淨切成小塊, 用少許食油在鐵鍋中炒透, 加適量開水, 與蜜棗同放在沙鍋內、煲1-2小時, 即可食用。

3、芡實鯽魚湯

可補氣、健脾、固腎。 適合於脾胃弱、食欲不振、大便不調的小兒或一般兒童日常食用, 能增強脾胃功能。 用芡實15克、河南淮山15克、鯽魚1條(約150克)。 鯽魚去鱗、鰓及內臟, 用少許食油在鐵鍋內煎至淡黃色, 然後與芡實、淮山同放入沙鍋內, 加適量清水煲1小時, 以食鹽調味, 即可食用。

4、浮小麥豬心湯

可健脾益氣, 寧心安神, 健腦益智。 選用浮小麥25克、大棗5枚、豬心1個、桂圓肉6克。 豬心對邊切開, 洗淨積血, 大棗去核, 上料同放入鍋內, 加適量清水, 煲1小時, 調味即可食用。

5、參術大棗湯

可健脾益氣, 常用於體倦、胃納欠佳、大便不暢的小兒。 一般兒童飲用,

也可健脾開胃。 選用黨參10克、雲苓20克、白術6克、大棗5枚、鮮鴨腎1個。 雲苓打碎, 大棗去核, 鮮鴨腎剖開, 把鴨內金洗淨後與上料同放放鍋內, 加適量清水煲1小時, 調味便可食用。

結語:上面小編為大家推薦的一些可以排毒的春季養生湯大家都學會了嗎­還有小編為大家推薦的一些春季滋補養生湯, 大家也可以喝一些來滋補身體哦!