關東煮湯料的制作方法

關東煮來源于日本， 是日本的的一種料理。 之所以叫關東煮， 是因為它原本是在關東地區出現的， 而做法就是煮， 所以才命名為關東煮。 關東煮的做法并不難， 只是需要將各種自己喜歡的食材加入到湯料中煮好就可以吃了。 難就難在這個湯料的制作上。 關東煮好不好吃， 全看這個湯料了， 如果湯料不好吃的話， 那么食材再好也做不出好吃的關東煮。

關東煮由日本傳入中國后， 一直非常受人們的喜愛。 關東煮也是一個很適合在家里做的小吃， 一家人圍做在桌子旁， 吃著美味的關東煮， 感覺很愜意。 這么說起來感覺有點像火鍋了， 不過它們還真有類似的地方， 重點都在于湯料。 那么關東煮的湯料怎么制作呢。 今天跟大家說一下。

蔥、姜沫、黃酒、味精、食鹽、雞精、白胡椒粉、小茴香、財魚粉、昆布

關東煮醬、 酸辣醬、 蜂蜜芥末醬 、酸甜醬

方法/步驟

首先就是燒一鍋開水， 酌量就行， 根據自己想吃多少來定。

水燒開后就放入原料中的調料進行熬制， 根據自己的口味來， 我是湖南人， 因此喜好吃辣的， 自然要放辣一點。 其實這樣整個湯底就已經做好了， 整個過程不超過20分鐘， 是不是非常的簡單呢。 熬好后， 直接放入準備好的剝殼雞蛋、切片白蘿卜、黏玉米、關東煮粉絲、甜不辣、魚豆腐、關東煮彈面等材料， 熬煮熟了就可以吃了。 沾點醬吃最好了。

注意事項

整個過程很簡單， 配料， 調料和材料可靈活配置， 冬天吃最爽了， 有點類似吃火鍋一樣， 只是關東煮清淡， 干凈衛生。

學會了湯料的制作方法張， 在家就可以做出美味的關東煮了。 其實關東煮和現在受歡迎的麻辣串是很相似的。