大蒜燒什么好吃

雖然在一部分人的眼中看來大蒜的味道非常刺激， 所以這部分人也不太喜歡吃大蒜。 可是在絕大多數人的眼中看來， 大蒜卻是一種對人體非常有好處的食物， 所以大家也研發出了許多不同的大蒜吃法。 例如北方地區的糖蒜就成為了許多人喜愛吃的一種下飯小菜， 與此同時利用大蒜燒什么菜會比較好吃?

大蒜面包醬

大蒜面包醬對于有些人來說可能還比較陌生， 但是這其實在西方國家是一個非常重要的調料。 所以我們今天也來學習一下做法吧!說不定你也會愛上大蒜面包醬。

材料

蒜頭4顆， 奶油8湯匙， 瑪琪琳4湯匙， 洋香菜末1湯匙， 俄力岡草鹽少許。

做法

1.蒜頭切成細末。

2.把奶油倒入鍋里， 開小火來燒奶油， 然后把瑪琪琳還有蒜泥都放進去， 攪拌均勻之后再放入俄力岡草和鹽就可以關火了， 是不是很簡單呢?

醬料做好之后你可以直接用來涂抹面包，

會有一種意想不到的風味。 一次性吃不完的話， 放在密封的容器當中， 再放在冰箱里面進行保存就可以了。

大蒜燜雞

材料

生雞1只， 大蒜若干， 姜片少許， 鹽、老抽、生抽、酒、糖各適量。

做法

1、先將鍋加熱， 不要放油， 把雞塊翻炒一遍， 去除油脂。

2、雞變色后鏟起。

3、重新起鍋， 放油， 爆香姜片和蒜白部分。

4、然后再放入雞塊翻炒， 期間放入醬油， 料酒， 糖等調料。

5、加水與雞肉平行， 蓋鍋蓋燜煮。

6、肉燜透后， 可以先嘗一塊肉質是否是自己喜歡的那種， 味道可以再調整。

7、灑一些喼汁， 再放入蒜葉， 翻炒均勻即可。

小訣竅

蒜姜要等等再放進去， 不然會燒焦掉， 影響口味。

大蒜菜脯油蒸大伍魚

材料

伍魚1條， 香桔子2粒， 大蒜5根(分段切絲)， 菜脯碎100g(洗凈)， 紅辣椒2條(切絲)， 食用油， 蒜蓉6瓣， 鹽， 鮑魚醬， 玻璃生菜5瓣(切小塊)。

做法

1、把整條魚處理干凈。

2、切兩粒香桔子涂擦全魚身， 以去除腥味增添清香。

3、沖洗后控干水將魚脊骨從魚腹內用廚具齒刀刺入鋸斷。

4、魚身兩面各劃割三刀， 然后用食油涂抹全魚身。

5、把老姜片鑲入魚身刀口里后將它置入長形大玻璃碗里。 (武火蒸15-18分鐘)。

6、熱鑊燒油爆香蒜蓉菜脯碎再加入大蒜和紅辣椒絲。

7、添加適量鮑魚醬和少許鹽略炒一炒， 然后熄火取出鋪上玻璃魚碗里， 上桌前添加玻璃生菜入內。

苦瓜大蒜排骨湯

材料

苦瓜2根(約400g)， 大蒜5瓣(約20g)，

豬肋排500g， 姜3片， 鹽1茶匙(5g)。

做法

1、苦瓜洗凈， 從中間對半剖開， 挖去瓜籽， 再切成4cm大小的菱形塊。

2、豬肋排洗凈， 用刀剁成5cm長的小段。

3、砂鍋中放入適量清水(約2500ml)、整粒大蒜、姜片和豬肋排小段， 大火燒沸。

4、接著將苦瓜菱形塊放入鍋中， 待再次燒沸后轉小火慢慢煲煮約2小時， 最后調入鹽即可。

總結：大蒜在吃的適合方法還是比較多的， 最長久的就是和魚或者是雞肉一起來吃。 不過今天小編最最推薦給大家的， 還是蒜香面包醬。 如果你還從來沒有吃過的話， 建議趕緊動手來做一些， 涂抹在面包上來吃口味非常的棒哦!